【希望之声2022年3月2日】（编辑：郭强）近日无论是超商或是咖啡店，许多可以选择加牛奶或是燕麦奶，新竹国泰医院妇产科主治医师张瑜芹指出，燕麦奶不含任何奶的成分，且无法取代牛奶，但燕麦奶仍有4点好处胜于牛奶：无乳糖、缓解便秘、降低胆固醇、维他命丰富。
《自由时报》引用张瑜芹在脸书粉专「美丽而剽悍 妇产科女医 新竹东区 张瑜芹医师」发文说明，燕麦奶是将燕麦打碎混和水分的一种牛奶替代品，除了口感跟牛奶差很多，蛋白质含量比起牛奶低很多，燕麦奶主要是碳水，升糖指数偏高，控制糖分者和高血糖者还是要注意摄取量。
●无乳糖：
乳糖不耐症患者也可以喝，所以在一些咖啡厅都可以把含奶的咖啡替换成燕麦奶，享受类似的口感而不会拉肚子。
●缓解便秘
：燕麦富有丰富纤维，特别是带壳的粗燕麦，高纤维能够刺激肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
●降低胆固醇：
经研究燕麦中的水溶性纤维的β-葡聚糖能帮助降低胆固醇。
●维他命丰富：
每100克燕麦中叶酸含量为190微克。叶酸为制造红血球不可缺的物质，有助于DNA合成、消除紧张，对于孕妇和新生儿也很有帮助，此外，也有丰富的维他命B群。
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原文链接：燕麦奶的这几大优点是牛奶没有的