【希望之声2022年3月22日】（编辑：赵子馨）春天气温渐渐回升，很多人都莫名的出现了“火气”，比如嗓子痒疼、咳嗽气喘、口腔溃疡、便秘，鼻干上火越发的频繁。从中医角度讲，都是肺被风火之气侵袭，所产生的。那么在春季风火气重的节气里，吃什么可以应对呢？大自然给人类准备了能够很好清肺热，养肺气，滋肺阴的水润果–枇杷。

枇杷是秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，是「果中独备四时气者」被誉为「果中之皇」。

说起【枇杷】让小编不由的想起苏州东山的枇杷，每年的春末夏初时节，东山上的枇杷树上结满诱人的枇杷，吃起来真是酸甜可口，肉厚汁多，味道鲜美，回味无穷。

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”。它不像梨子那般寒凉，吃多了误伤肝脾，而是清甜多汁，吃下几颗就能瞬间清除体内的火气。除此外枇杷还有什么其它功效呢？一起分享。

枇杷叶

枇杷叶能入药，味苦、微辛，性微寒，入肺、胃经。有清热化痰，和胃降逆的功效，还能用来泡茶，春季咳嗽痰多的朋友，可以把枇杷叶、桑叶、罗汉果和陈皮一起冲泡饮用。

枇杷花

枇杷花味淡，性平。《本草纲目》有记载，枇杷花有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等作用，平时可把枇杷花和大米一起煮粥，出锅时加点蜂蜜调味即可。

还可以与梨子和蜂蜜等搭配，熬制成“枇杷秋梨膏”，润肺清肺的效果更好，而且可大大的减弱秋梨的寒凉之性，脾胃不好的朋友也可以适量吃。

枇杷秋梨膏

准备：梨10斤，罗汉果2个，百合20克，枇杷5斤，红枣100克，十年陈皮20克，川贝2克，生姜40克，冰糖20克。

做法：

• 首先把梨子和枇杷清洗干净，无需去皮，放入料理机打碎后，加入拍碎的罗汉果，百合，红枣，陈皮，生姜，煮20分钟（最好用砂锅，避免铁锅）。
• 煮后用纱布过滤，把汤汁倒入锅中，中小火熬煮半小时，熬成枣红色的膏体即可，放入冰箱冷藏保存。

• 做好的枇杷秋梨膏可以直接使用，含一勺在嘴中，丝滑的膏体从舌头慢慢滑入喉咙，滋润身心，尤其适合春天容易上火、嗓子痛痒的朋友，可以每天早晚喝两次。

• 材料：枇杷花适量、杭菊适量、冰糖适量、饮用水适量。

• 做法：杭菊、枇杷花用清水冲洗干净后放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡一个小时左右，浸泡过的杭菊、批把花连锅置于火上，大火煮10分钟后，改中火再煮20分钟，即可关火。去渣后，汤液加入冰糖，搅拌至完全溶解，晾凉装入矿泉水瓶入冰箱，随喝随取。

枇杷的保存

枇杷不要放冰箱保存，它不喜欢冰箱。如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。通常放置阴凉通风储存能够让枇杷继续成熟，未成熟的枇杷可以放上一周左右，成熟的枇杷也可以放上半周。

枇杷的食用禁忌

枇杷不宜与白酒、牛奶和小麦同吃，不益于健康。

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