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RSS/FEED订阅春分饮食忌辛辣滋补 中医推5种食物助养肝
【希望之声2022年3月23日】（编辑：郭强）现在是24节气中的春分时节，中医师表示，春季宜养肝，应避免过量食用烤炸、甜食、姜母鸭等辛辣或滋补的食物，以免上火；可食用当季时蔬，春笋、菠菜、大蒜、蘑菇及洋葱有养肝的功效。
《自由时报》报道援引扶原中医诊所医师陆孝宸在脸书粉专「扶原中医诊所」发文分享，春天对应五行中的「木」，而五脏中的「肝」又对应「木」，因此适合养肝，调节全身气机和血液，否则若肝气不畅、气机逆乱，全身气血运行便会紊乱，因此已「阴阳平衡」、「致中和」为首要。
陆孝宸说明，春季是体内阳气蠢蠢欲动、期待向上向外发散的时候，内分泌、血液循环、情绪波动大且活跃，如果过食烤炸、甜食、酒、姜母鸭、烧酒鸡等辛辣滋补的食物，或熬夜、发怒，没有维持气血平衡，容易造成上火而出现高血压、生理期失调、皮肤炎症、痤疮大爆发等疾病，也要少吃过酸的食物，以免阻碍肝气升发。
陆孝宸建议，平时应多食用当季的鲜美野蔬，以下5种食物可滋补养肝，边吃边养生：
●春笋：色白质细，口感甜嫩，最适合用来做炖煮料理，其富含酪胺酸，能增加活力、使心情愉悦、提振思绪，还有丰富的非水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少宿便、改善便秘。
●菠菜：富含铁质、叶酸、维生素，能够加强记忆力、预防失智，而且热量低，对健身或减重者来说也能食用。
●大蒜：性温味辛，药性辛温有温阳助阳的功效，又富含丰富维生素能降血脂、预防心血管疾病与增强免疫力等多种功效。
●蘑菇：是强而有力的免疫调节食材，内含多糖体、大量维生素，有护肝、抗癌的效果。
●洋葱：性温、味辛，洋葱可入肝、脾、胃、肺经，对理气、行气、促进食欲十分在行，所含有的槲皮素、蒜素还能抗氧化、防癌、抗发炎。
陆孝宸指出，有人说「一两春茶一两金」，经过冬天体内多了不少湿气、热气，此时饮用养生春茶有助于清肝、利湿、健脾、益气，多喝茶水能够帮助身体循环，强体内环保。陆孝宸整理出春分养生穴道及茶饮：
春分养生穴道
●风池：属足少阳胆经，头后方，微低头在枕骨下方两侧明显凹陷处。
●翳风：属手少阳三焦经，两侧耳垂后凹陷处即为此血。
●合谷：属手阳明大肠经，双手掌背，虎口肌肉隆起最高处。
清爽养肝茶
材料：金银花5克、蒲公英3克、薄荷3克、麦门冬5克、杭菊花3颗。
作法：冲泡500cc热水，焖10分钟即可饮用。
春分花草茶
材料：洋甘菊5克、枸杞3克、红枣5克、薰衣草3克。
作法：冲泡500cc热水，焖10分钟即可饮用。
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