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RSS/FEED订阅蜂蜜和咖啡组合 在减少“感染后咳嗽”症状方面更胜一筹
【希望之声2022年4月22日】（编辑：赵子馨）咖啡中加入蜂蜜改善咳嗽有效，这是发表在《初级保健呼吸杂志》上的一项研究发现。
咖啡中加蜂蜜好处多
咖啡具有悠久的饮用历史，被列为世界的三大饮料之一，在咖啡饮用中添加蜂蜜使咖啡变甜，是人们喜欢的一种方法，也是一种很古老的方法，它与加糖咖啡的味道不同，蜂蜜本身有一种浓郁的味道，加入不同花期蜜蜂采的蜂蜜，其咖啡的味道也不尽相同。
咖啡中添加蜂蜜，时尚且健康。不仅使得饮用有新鲜感口味，对身体健康也是大有好处。
众所周知，蜂蜜含有的维生素、矿物质等可以为人体提供营养，蜂蜜中含有的抗氧化剂，能够清除体内垃圾，起到防癌和抗衰老作用以及原蜜中含有花粉，可有助于减少过敏症的发生和增强免疫系统。
减少“感染后咳嗽”效果优于类固醇药物
除此以外，发表在《初级保健呼吸杂志》上的一项研究发现，蜂蜜加咖啡在治疗感染后持续咳嗽症状方面的效果优于一种类固醇药物——泼尼松龙（prednisolone）。与全身性类固醇相比，蜂蜜和咖啡的组合在减少“感染后咳嗽”症状方面更胜一筹。
这项研究由伊朗德黑兰省巴基亚塔莱大学医院的研究人员在2008年至2011年期间进行。将97名经历三周以上感染后咳嗽的患者以双盲的方式被随机分为三组：
一组为：服用蜂蜜咖啡，包含 20.8克蜂蜜和2.9克速溶咖啡。
二组为：服用13.3毫克泼尼松龙（类固醇）。
三组为：服用25毫克的瓜氨酸（对照组）。
药物’被溶解在温水中，参与者每8小时饮用一次，连续喝了一周，研究人员在治疗前和治疗完成后一周，评估了三组参与者咳嗽的严重程度。
研究结果显示：蜂蜜咖啡组的咳嗽频率程度从治疗前的2.9下降到治疗后的0.2，而泼尼松组仅从治疗前的3.0下降到治疗后的2.4。
其研究结果：“分析显示，蜂蜜咖啡组是对感染后咳嗽最有效的治疗方式。”感染后咳嗽指的是，普通感冒或上呼吸道感染后的咳嗽，这种咳嗽通常持续三周以上，甚至长达数月。
常规治疗感染后咳嗽包含多种强效药物，其中许多有严重的副作用，如可待因、右美沙芬（中枢镇咳药）、抗组胺药、麻醉剂和支气管扩张剂。
研究者表示：“每年都有数十亿美元用于控制和尝试治愈咳嗽，而止咳药的实际效果并不十分可靠”。“尽管感染后咳嗽仅占所有慢性咳嗽病例的 11%～25%， 而且与残疾和死亡率无关，但它会引起病态并造成医疗费用⋯⋯蜂蜜和咖啡是天然的可食用物质，安全、宜人、比药物便宜且容易获得。”
咖啡添加蜂蜜的温度
通常咖啡冲泡后的温度很高，一般可达到90℃左右，有研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。在这个温度添加蜂蜜会失去活性和其营养物质。蜂蜜添加的最佳温度是60℃，在这个温度下蜂蜜的各种营养成分得以完整保存，而且更容易被人体吸收。
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原文链接：蜂蜜和咖啡组合 在减少“感染後咳嗽”症状方面更胜一筹
