【希望之声2022年5月10日】（编辑：郭强）长期饮食不受控，小心脂肪肝找上门。据调查，台湾成年人罹患脂肪肝的比例约为30％。依卫福部死因统计资料显示，慢性肝病及肝硬化为我国主要死因的第10位，肝癌则高居我国主要癌症死因的第2位。因此，营养师提醒，想要逆转脂肪肝谨记4步骤，以免加重肝脏负担。
《自由时报》援引营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文指出，通常可透过调整饮食、生活习惯来逆转脂肪肝，不会造成永久性伤害，但如果放着不管，久而久之会慢慢变成肝纤维化，进一步导致肝硬。
另外，脂肪肝又分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝等2种，其中酒精性脂肪肝顾名思义是因为饮酒过量导致，酒精会影响营养素代谢，且在代谢过程中会产生对肝脏有毒性的物质，故戒酒为最重要的部分；而非酒精性脂肪肝则是为体重过重或肥胖者较常见，可能因为脂肪代谢异常，导致脂肪囤积于肝脏。
●饮食调整：均衡饮食为主，选择好油并注意食材的品质，尤其是花生或坚果类制品。
●生活作息：睡眠时间充足，小酌怡情不酗酒，让肝脏有休息的时间。
●规律运动：促进新陈代谢，帮助维持正常体重。
●不过度节食、随意服用保肝药：以免加重肝脏负担。
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原文链接：如何逆转脂肪肝？这4大诀窍请跟着做