【希望之声2022年6月4日】（编辑：郭强）端午节期间，家家户户应该都开始出现粽子了，而粽子通常一天吃不完，若连续几天都吃粽子要小心变胖，她也分享简单的3个原则：1天最多吃1颗、吃蛋再吃粽子以稳定饭后血糖、搭配蔬菜，让人吃粽不长肉。

《自由时报》援引营养师陈嫚羚在脸书粉专「营养嫚嫚说-嫚嫚 营养师」发文表示，肉粽一颗大约450-600大卡，可以遵守吃粽3原则来减少负担，同时也要喝足够的水、运动，维持吃健康。

●原则一：每日限量

每日限量吃，最多只能吃一颗，一周若能控制在3颗内是最好的。

●原则二：先吃蛋再吃粽

先吃蛋再吃粽子，先吃蛋能帮助延缓胃排空速度，有助于稳定饭后血糖，并不建议单独吃肉粽。

●原则三：搭配蔬菜吃粽

肉粽里的纤维量不太够，搭配烫青菜、炒青菜或蔬菜汤，能增加纤维量，并帮助预防便秘问题。

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原文链接：吃粽前先吃蛋能稳血糖