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RSS/FEED订阅它是百益之果，又称植物黄金，舒筋络、和脾胃，药食同源佳品
【希望之声2022年8月7日】（编辑：郭强）木瓜，可能大家并不陌生，其味甘甜，有“百益之果”之称。切开一个木瓜就像剖开一个超级宝库，至少含有以下这些营养素：
维生素C：含量高于草莓、柳橙、柠檬、凤梨
维生素A：含量高于葡萄柚、芭乐、西瓜
叶酸：含量在台湾常见水果中数一数二，相近于芒果、芭乐
木瓜还含有丰富的类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素、茄红素（Lycopene），都是强效的抗氧化物。且相较其他蔬果，人体更容易从木瓜中吸收抗氧化物。
另外，木瓜中的「木瓜蛋白酶（papain）」酵素，可以分解蛋白质，是天然的肉品软化剂。用于烹调也能让食材更有层次感，例如青木瓜炖排骨就是活用木瓜的料理。
但是，你知道吗？木瓜还有番木瓜和宣木瓜之分。
然而，今天我们文章的主角不是番木瓜，而是入药用的宣木瓜。
明代着名医家李时珍在《本草纲目》中就如是写道：“木瓜处处有之，而宣城者最佳。”
说的是安徽宣城这个地方盛产木瓜，所以叫宣木瓜。宣木瓜的种植已有千余年历史，曾被定为“贡品” 。
宣木瓜含多种氨基酸、矿物微量元素、大量维生素C，同时还含有皂苷、黄酮、苹果酸、齐墩果酸、柳叶橼酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、反丁烯二酸、鞣质等。
宣木瓜具有平肝和胃，祛风去湿，活血通络，滋脾益肺等功效，主治风湿麻痹、脚气肿痛、菌痢、霍乱、吐泻、腓肠肌痉挛等症。宣木瓜为我国四大名贵中药材之一。此外，宣木瓜因营养价值，药用价值极高而被加工成各种食品和饮料，名列于中国首批“药食同源”名单，被誉为“植物黄金”。
舒筋活络
每年的梅雨季节，空气中到处都弥漫着雨水潮湿的味道，如果你居住的城市也是沿海，那你一定深有感触。可以说，夏季是一年四季中雨水最多的季节，因此，夏季的湿气也是一年四季中最重的。
中医认为，湿性最为沉重，也最为黏腻。
所谓沉重，说的是人体感受湿邪后，多见头重如裹，周身困重，四肢酸懒沉重，关节疼痛重着等症状。这是因为湿邪侵袭肌表，留滞于经络关节，使人体的正常生理功能受到阻碍，营气和卫气不能调和的缘故。
所谓黏腻，是说湿邪所引发的病症大都容易反复，绵延难愈。
所以有些人的关节炎，风湿病总是反复发作，尤其是到了每年的梅雨季节更甚。
这主要是由于外湿协同内湿，湿邪裹同着寒邪，一个善黏腻，一个主收引，我们体内的筋络就容易受约束而痉挛，是故多见风湿痹痛，筋脉挛急。
每100克的木瓜含有2.6微克的维生素K，缺乏维生素K会提高骨折的风险，因为维生素K能帮助钙吸收、尿液中的钙质排出量，进而达到避免钙质流失，增加身体钙库存的功效。
这个时候，木瓜就尤为适合了，
木瓜主入肝经，肝在体合筋。但凡是筋膜病变不利，多半和肝经息息相关。那什么是筋？筋，即筋膜，主要说的是肌肉的坚韧部分。其中，附于骨节者为筋，包于肌腱外者为膜，是联络关节、肌肉，主司运动的组织，为肝所主，并赖肝血的滋养。
《素问》：“肝主身之筋膜。”
木瓜入肝经，善于祛除盘踞于筋膜之间的湿邪、寒邪。湿邪、寒邪尽除，经脉得舒，经络得缓，又何来风湿痹痛？
化湿和中
湿邪不仅会侵袭人体的筋骨，也会侵犯脾胃。
中医认为，脾喜燥恶润。说的是脾喜欢干燥的环境，而厌恶湿润的环境。
暑湿侵犯脾胃，不仅是湿邪，还夹带着暑邪，热邪往往最先损耗的就是我们体内的津液，将之灼而成痰，与湿邪一同淤堵在脾胃中焦，而中焦本就是交通枢纽之地。中焦拥堵，脾健运的功能大大受到影响。所以，好多人一到夏天，就没什么胃口，就是这么个原因。
非但吃不下，痰湿壅盛严重者还多见呕吐之症。因为脾的主要生理功能就是将我们体内的精微物质转运到五脏六腑中去，脾失健运加上中焦拥堵不堪，精微物质难以输布至五脏六腑，再加上胃气不降反升，而症见呕吐。
木瓜又入脾经，善祛除脾胃之中的痰浊、湿邪，同时，又兼可助胃气下降而奏止呕之效。实为化湿和中止吐之良药。
《别录》："主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。"
《食疗本草》："治呕畹风气，吐后转筋，煮汁饮之。"
然而，木瓜药效缓和，单味入药恐药力难支，多与吴茱萸、半夏等化湿祛痰的药材同用。
健胃消食
健胃消食，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有的酵素，能帮助分解肉类蛋白质，可帮助人体消化和吸收肉食，对防治胃溃疡、肠胃炎、消化不良等有很好的疗效，是一种比较理想的饭后水果。
吃多了，不消化，用点木瓜也不失为首选。
木瓜入脾经，性偏温，功兼助阳，
一，可以助脾升清，以转运五脏六腑需要的营养；
二，可以给胃提供腐熟消化的动力。
脾胃健运，自然无食积之虞。
《海药本草》："敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。"
同时，可与山楂、鸡内金等健胃消食的药材同用，疗效更佳。
现代研究表明，木瓜酵素（Papain enzyme）能帮助蛋白质的消化，人们也把木瓜用来治疗便秘或肠躁症（Irritable Bowel Syndrome, IBS）的症状，因为木瓜也含有丰富膳食纤维和大量水分。有趣的是，木瓜籽虽然平常不会吃下肚，但是误食是完全无害的，而且木瓜籽、木瓜的叶和根，对于肠胃溃疡的修复也有所助益。
美肤养颜
木瓜含有大量的胡萝卜素、维生素C及纤维素等，能帮助分解并去除肌肤表面老化的角质层细胞，所以是润肤、美颜、通便的美容圣品。同时，木瓜具有润肺功能，肺部得到适当的滋润后，气血通畅而无瘀滞，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
木瓜还是是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、加速人体衰老的自由基，从而延缓衰老。
生津止渴
木瓜富含维生素C，对于提高人体免疫力有好处，还兼具生津之效。
暑夏热病伤津的问题，我们上文已经讲过了。
木瓜味偏酸涩，中医认为，酸能收能敛。是故，木瓜既能生津液，止消渴，又可收敛固涩住体内的津液，补中有守。
《日华子本草》："止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴。"
如果想要效果更好一些，可酌加天花粉、麦冬等滋阴补液的药材同用。
木瓜功善祛风除湿，和中健胃，为暑夏必备之良药。
注意，木瓜在入煎剂时不宜使用铁器煎煮，要用砂锅。
另外，对乳胶过敏的人，很有可能对木瓜也过敏，因为木瓜含有壳质酶（Chitinase），这一种酵素会产生交互作用，应特别小心；
还有孕妇也应该避免食用青木瓜，因为未成熟的木瓜含有大量木瓜乳胶（Latex），可能会刺激子宫收缩（Uterus Contractions）。
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