中国非洲猪瘟疫情蔓延，不止扑杀高达数百万头猪隻、养殖猪只数量锐减，造成中国猪肉价格高涨、严重猪肉荒，更进一步推升全球生猪及再制肉品如培根等肉品价格，联合国最新的报告，这波涨价已经创2004年以来飙涨最快时期。

《美国之音》报导，联合国粮食和农业组织在罗马发布的资料显示，过去一年裡，欧洲生猪肉价上涨31%，仔猪价格涨了56%。其中，备受瞩目的中国市场，受到打击最为严重；专家预测，这波猪肉价涨风可能长达到3个月，持续到农历春节，更在零售商转嫁效应下，市场端的肉价将更高。

另外，受到中国养猪量骤跌的影响，美国预测到2020年底，中国生猪量只会有2.75亿头，比2018年初骤跌40%，更将致全球猪肉生产量下降10%。

综合媒体报导，中国猪肉价格一再高涨，虽然中国已经释出战备冷冻肉、并扩大进口以调节市场，但是根据调查，猪肉需求缺口达1000万吨，以致刚刚过去的中秋节，中国人渡过一个吃不到猪肉的中秋节，紧接而来的最重要猪肉消费大节日是农历春节，很可能猪肉荒存在，且猪肉价格更高，让中国人更难吃得起。

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来源：自由时报