中国百年老店近来频频自爆！继北京百年老店同仁堂因为造假，失去消费者信任，全聚德的烤鸭业绩全面倒退，营运岌岌可危后；天津狗不理包子也因为遭到消费者大量负评，失去百年老店的光环。

根据中国媒体报导，狗不理包子的业绩不算差，2019年上半年营收将近9千万人民币（以下同），较2018年同期呈现2位数成长，却因为价格太贵且品质未到位、工作人员服务态度差，遭到消费者大量负评。

狗不理包子近年来在北京关了11家门市，仅剩王府井、前门2家门市，前者累积了9百多条负评，后者招来5千多条吐槽，甚至被贴上「世界上最黑最贵的包子」标签。

在狗不理包子王府井门市，一笼包子的价格介于50至120元之间，几乎是另1家包子名店庆丰包子的6至12倍；其中，经典百年酱香包子要价120元，被戏称是「包子界的LV」。除了包子，狗不理包子门市一盘花生要价58元，豆浆要价48元。

消费者批评，相较于全聚德的烤鸭技术，包子本身的技术含量不高，既没有高档食材，也没有独特口味，狗不理包子敢开高价，全靠百年老店的名号硬撑。有网友甚至说，狗不理包子名不副实、极其难吃。

天津狗不理包子因为遭到消费者大量负评，失去百年老店的光环。（图／取自网路）

此外，狗不理包子门市的工作人员服务态度差，对消费者摆臭脸，面对消费者的大量负评，公司的处理方式竟然是「大不了就关店」。

根据中国媒体报导，狗不理包子如今已不把重心放在餐馆经营，而是开始贩卖冷冻包子、冷冻面食等产品，占其总营收的68%。

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来源：自由时报