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RSS/FEED订阅为健康 这9种食物 只应考虑吃有机产品
如今转基因食品泛滥，使用大量农药培育的蔬果、庄稼也遍及全球，怎样才能吃的健康，避免将农药残留吃进肚子里呢？检测结果证实，以下9种食物，要吃，最好只考虑吃有机食品。
如果你居住在美国，可能知道公益组织〝环境工作组〞（EWG）每年都会发布一份〝农药残留最多的12种蔬果名单〞，以去年来说，草莓、苹果和油桃成为前三名。新年伊始，正是转向健康饮食的契机，而我们需要优先考虑的有机食品，并不限于这份榜单上的蔬果。
受时间和预算所限，我们通常随手采购一些〝健康〞零嘴。你可能觉得自己吃的是新鲜水果，有益身体，实际上你却可能摄入了有害的化学品颗粒。下次去超市，路过〝有机产品通道〞时，可以考虑采买下面这九样东西。
1.草莓
苹果常常在年度〝肮脏蔬果榜〞上排在头名，但草莓成了〝新科冠军〞，2016年被列为受农药污染最严重的食品。近期研究表明，一份草莓样品中就有多达17种农药。在美国最大的草莓产地加州，果农经常给草莓施用一种农药叫氯化苦，这种化学物质可以导致癌症和呼吸道疾病。
2.肉类
张嘴咬汉堡之前，你或许得想想里面的牛肉来自哪里。用于育肥牲畜的抗生素可能对肠道造成破坏性影响，让人得消化道疾病。动物饲料中的农药也会到你的盘子里。有机肉类则不允许养殖业主使用任何种类的人工添加剂。
3.南瓜
许多农民用南瓜来清理田地，因为南瓜可以从土壤中吸收毒素。2014年，为了万圣节期间能有充足的南瓜供应，加州瓜农在地里用了近14,000磅马拉硫磷（Malathion，又名马拉松）。医学界怀疑这种农药残留物会干扰内分泌、抑制胆硷酯酶，还可能致癌。
南瓜。（pixabay.com）
4.乳制品
经有机认证的乳制品（如牛奶、奶酪和酸奶），原乳来自只饲喂纯有机饲料、无任何抗生素或生长激素的乳牛。研究表明，有机奶含有更多具抗癌效用的脂肪酸——共轭亚油酸。
在农药残留物排行榜上，樱桃番茄一直排在前列。美国农业部发现，非有机种植的樱桃番茄可有多达69种有害农药残留物。
6.大豆
大豆是加工食品的一种主要原料，在美国，93%的大豆是转基因作物。如果你知道转基因作物与过敏和其它疾病有关联性，下次买酱油和豆腐时，或许会考虑买有机的。
大豆。（pixabay.com）
7.桃子
被农药严重污染的水果中，桃子排在前五名之内。即使彻底洗刷，多数桃子上发现的62种农药也不能完全洗净，这其中有许多已知的致癌物。就这种结结实实的水果而言，购买有机产品尤其重要，因为我们通常会连皮一起吃。
8.大米
美国产的稻米，特别是糙米，可能含大量的砷。据美国食品与药物监督管理局（FDA），〝长期大量接触砷，会增加罹患皮肤癌、膀胱癌、肺癌以及心脏病的机率。〞还不只是稻米要买有机，凡大米产品包括麦片、饼干、糙米浆、米粉都最好买有机产品。
大米。（pixabay.com）
9.爆米花
你可能不会想到电影院零食也有污染问题。非有机的微波炉爆米花袋内衬全氟辛酸，加热后有害化合物会渗入爆米花，提高罹患肺部疾病和阿尔茨海默病的风险。
玉米是美国产量最大的农作物之一，主要也是转基因作物。选择有机内衬的爆米花，在家里自己爆，洒上姜黄、营养酵母，而不是黄油，可以使之成为一款更保健的小吃。
最后，值得庆幸的是，仍然有大量的非有机产品还是可以安全食用的。排在〝15种最清洁蔬果〞榜单前列的是鳄梨（牛油果）、洋葱、菠萝和卷心菜，这些农产品都很少被检测出农药残留物超标。
附：美国2016年15种农药残留最少蔬果
1.鳄梨（牛油果）
2.甜玉米
3.菠萝
4.卷心菜
5.冷冻甜豌豆
6.洋葱
7.芦笋
8.芒果
9.木瓜
10.猕猴桃
11.茄子
12.甜瓜
13.西柚
14.哈密瓜
15.菜花
为了健康，桃子等蔬果，只应该考虑吃有机的产品。（pixabay.com）
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