白花椰菜很多人喜欢吃，它的功效有助抗癌、抗菌、抗发炎。据《蔬菜营养图典》一书指出，白花椰菜中的钾可帮助预防高血压，而白花椰菜中的类黄酮则能净化血管，有助预防心脏病和中风。

早安健康教大家做一款咖哩姜黄炒白花椰菜：

准备食材:

白花椰菜半颗，黑木耳2~3朵，胡萝卜1/4颗，咖哩粉1大匙，姜黄粉1大匙，黑胡椒粒适量，油1小匙

做法:

1、白花椰叶洗净后切小朵，放入电锅快蒸5分钟。

2、黑木耳和和萝卜切丝备用。

3、热锅放入少许油，放入红萝卜、黑木耳拌、加入白花椰菜及咖哩粉、姜黄粉拌炒。

4、撒上适量黑胡椒粒即完成。

白花椰菜真的是健康美食兼瘦身明星呢，看以下视频一起做，咖哩姜黄炒白花椰菜：

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来源：YouTube