丹麦有一种叫做“Pisner”的啤酒，它看起来跟普通的啤酒没有两样，用料却非常特别。这种啤酒在酿造过程中用了“人的尿液”！不过尿液不是直接用来酿酒的原料，这种啤酒是用大麦酿造的。只是栽种大麦过程中用人尿来取代了动物粪肥或化学肥料。

丹麦每年都会举办罗斯基勒欧洲音乐节（Roskilde Festival）。前来参加音乐节的人太多，会产生大量的尿液，对环境造成极大的负担，所以丹麦农业与食品理事会（DAFC）提出了尿液回收的概念。制酒公司Norrebro Bryghus从音乐节上搜集5万公升尿液，用来栽培大麦，而这些大麦会用于酿造Pisner啤酒。

制酒公司的执行长Henrik Vang表示：“我们专注于酿造有机啤酒，就连酿酒用的大麦都是纯有机的。我们认为可循环啤酒是一个很棒的主意，所以抓住机会推出了Pisner啤酒。”、“用人尿酿酒的消息传开后，很多人以为我们能把尿液直接酿造成啤酒，我们都笑翻了。”

Norrebro Bryghus搜集5万公升的尿液，用这些肥料栽培大麦后，酿造出了6万瓶Pisner啤酒。大家不用担心，Pisner啤酒跟普通的啤酒味道差不多，甚至更加醇厚，一点尿味都没有。把对自然环境的负担转变成有价值的资源，这间制酒公司的做法非常棒呀！

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来源：XOER