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去瑞士之前，我以为那里只有奶酪火锅和巧克力，去了之后发现，洛桑的市集很有意思。
洛桑旧货市集
每周三和周六，在洛桑大教堂旁边的广场有市集。卖的东西很杂，有旧书、古董、衣服，还有吃的。
吃的摊位不多，但质量不错。有一家卖烤栗子的，用传统的铁桶烤，栗子很香，壳也好剥。一份约5瑞士法郎，暖手又暖胃。
还有一家卖瑞士香肠的，现场烤，配上芥末酱和酸黄瓜。香肠的肉质很紧实，咬下去有汁水，约8瑞士法郎一根。
帕吕广场市场
这是洛桑的室内市场，每天开门。里面有很多摊位，卖奶酪、火腿、蔬菜、水果。
瑞士的奶酪种类很多， Gruyère 和 Emmental 是最常见的。可以免费试吃，摊主会用小刀切一小块给你。味道很浓，和国内超市买的不一样。
有一家卖风干牛肉的，切成薄片，颜色是深红色的，咸香有嚼劲。按重量卖，买一小包约10瑞士法郎，配啤酒很好。
湖鲜餐厅
洛桑在日内瓦湖边，湖里有鳟鱼和鲈鱼。湖边的餐厅有新鲜的湖鲜，做法通常是煎或者烤，配上柠檬和香草。
我点了一份煎鲈鱼，皮是脆的，肉很嫩，配一份烤土豆。价格约35瑞士法郎，在瑞士算合理的。
餐厅窗外就是湖，能看到对岸的法国。傍晚的时候，夕阳照在湖面上，吃饭的心情会更好。
巧克力店
洛桑有很多巧克力店，瑞士的巧克力确实好吃。有一家老店的松露巧克力很有名，外面是可可粉，里面是软软的 ganache。
买了一小盒，约12瑞士法郎，带回去当伴手礼。自己尝了一颗，入口即化，甜度刚好，不腻。
怎样到达
从日内瓦坐火车到洛桑，约40分钟。从苏黎世过去约2小时。洛桑市区不大，靠走路或者坐地铁就能逛完。
地铁是自动驾驶的，很小巧，在地面和高架之间穿行，也算一种观光。
Tips：
市集只收现金，提前准备好瑞士法郎。
超市里的熟食区有很多选择，价格比餐厅便宜，味道也不错。
湖边的餐厅建议提前订位，尤其是周末。
买巧克力可以去超市，价格比专卖店便宜，品质也有保障。
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来源：欧洲旅游观察员
