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RSS/FEED订阅俗语说：菜不摆三，筷不成五，席不成六，是何意思？有道理吗
说起咱们中国人讲究的那些规矩，恐怕三天三夜也说不完。可要是问哪一样最贴近日子、最让人忘不掉，十有八九会有人提起——吃饭。是啊，民以食为天，一粥一饭里，藏着的是人情冷暖，也是一代代传下来的处世之道。
我小时候最怕的就是跟长辈同桌吃饭。那时候家里来了客人，大人小孩围坐一桌，满桌子菜冒着热气，馋得人直咽口水。可再馋，也得忍着。奶奶总是先看一眼爷爷，等爷爷拿起筷子，轻轻夹起第一口菜，大家这才像得了令似的，纷纷动起筷子来。谁家孩子要是不懂这个，先动了筷，轻则被瞪上一眼，重则当众挨一顿数落，那滋味儿可比饿肚子还难受。那时候不懂，只觉得大人们太迂腐了，吃个饭还那么多讲究。后来才慢慢明白，那小小的餐桌，其实就是一个小小的家，长辈先动筷，不是摆架子，是敬重，是把长辈放在心上的那点温情。咱们中国人的日子，从来不是一个人的日子。一家老小，围着一张桌子，吃的是饭菜，讲的是情分。长辈先吃，不是他们嘴馋，而是我们心里存着那份敬。孔子讲仁者爱人，爱谁呢？最先就是爱自己的父母、自己的兄弟姐妹。一个人若连自家的老人都不知道敬着，又怎么指望着他真心实意地去对别人好？这道理，细想起来，其实简单得很。
不过，餐桌上的门道多着呢，可不光是长辈先吃这一条。老人们常念叨一句话：菜不摆三，筷不成五，席不成六。这话听着简单，里头却藏着不少故事。
先说这菜不摆三。好些人纳闷了，请客吃饭，摆三个菜怎么了？多省事儿啊。可老辈人忌讳啊。古人讲，三这个数字，本是阳数，听着是吉利的。可问题就出在三和散读音相同上。你想啊，能把亲戚朋友请到家里来，那是盼着大家热热闹闹，聚在一处说说话、叙叙旧，是奔着聚字去的。结果桌上只摆三样菜，吃着吃着就让人想起那个散字，多晦气。而且呢，在过去那穷苦年头，日子过得紧巴巴的，平时能省则省，可真有客人上门，那是宁可把鸡杀了、把羊宰了，也得凑几个像样的菜端上桌。这不仅仅是一顿饭的事儿，那是一种掏心窝子的敬重。你要是真拿三个菜来招待人，客人嘴上不说，心里也凉了半截，觉得你不拿他当回事儿。所以，菜可以不多，但三样是万万不能凑合的。
再说筷不成五。这话不是说你吃饭时不能摆五双筷子，也不是说饭桌上不能坐五个人，那就太较真了。它真正的意思，是说筷子必须长短齐整，摆得端端正正。你想啊，大家同桌吃饭，主人递过来的筷子，若是参差不齐，有长有短，那是什么意思？客人心里难免嘀咕——是不是嫌我矮了一截？是不是看不起人？反过来，要是主人的筷子反倒比客人的短了，那又成了另一番意思，好像在说你这客人压我一头，好好的请客吃饭，心里就结了疙瘩。古人交往，讲求一个等字，你敬我一尺，我敬你一丈，凭什么互相尊重？开头就得是平等的。这筷子长短，就是那杆秤，秤不平，心气儿就不顺。更何况，吃完饭后筷子要是乱扔一气，有的横有的竖，看着就像三长两短，这在老辈人眼里可是大大的不吉利，仿佛在暗示着谁家要出什么横事，谁还敢由着性子乱摆？
至于席不成六，那就更有意思了。以前我头一回听人说起时，也是一愣——六个人吃饭怎么了？热热闹闹不是正好？可你若是学着古人那样，规规矩矩地把座位排好了，再从上头往下看，准会扑哧一声笑出来。古人排座次讲究得很，正对着门口的位置是主位，那是请客的人坐的；右边儿呢，是给德高望重的人留的。大家按着这规矩落了座，六个人恰好围成一个大体上对称的形状。可问题是，这形状怎么瞅怎么像一只趴在那儿、伸着脖子的乌龟。你要知道，在古时候，说人是乌龟，那可是比骂人还难听，简直是在说人家戴了绿帽子，那是奇耻大辱。本来高高兴兴吃顿饭、喝顿酒，结果却捡了这么一个大礼，谁心里能舒坦？哪怕是无心之失，也免不了一场不痛快。所以啊，古人在请客之前，都得暗暗数一数人头，要是不巧正好六位，那可就得想法子找个由头，多请一位也好，把饭局改了也好，总之，是万万不能凑成那乌龟席的。
说到底，这些老规矩，听起来有些神乎其神，甚至有的在今天看来颇有点可笑，谁还信这个呢？可你若细细咂摸，就会发现里头全是中国人的心思——讲究人情，看重面子，盼着团圆，不愿分离。那菜不摆三是不想让客人觉得被怠慢，那筷不成五是一碗水端平的尊重，那席不成六更是打心底里怕伤了彼此的情分。咱们是礼仪之邦，那礼字，从来不是写在书里的干巴巴的字眼儿，而是化在了这一桌一饭、一起一落之间。有些讲究，或许跟不上今天这飞速的日子了，该放下的就放下吧。可那份从餐桌上传下来的体贴与敬重——对长辈的敬、对客人的诚、对团聚的盼——却是顶顶珍贵的东西。下一次，当你坐上那张桌子，端起饭碗的时候，不妨也想一想：这顿饭，吃的到底是什么呢？
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来源：娱乐界小主
