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Italiano进补过度 快喝绿豆汤、冬瓜茶化燥
俗话说「冬令进补，开春打虎」。到了冬天，随处可见主打姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡的店家，提供了进补的方便性，但因为这些药膳含有许多温补的药材，例如黄耆、桂枝、茴香等，都是属于容易化燥的药材，医师也提醒，若是出现口干舌燥、口腔溃疡、便秘、流鼻血等现象，可以服用绿豆汤、冬瓜茶或是多吃蔬菜水果来改善。
进补过度便秘、流鼻血 快喝绿豆汤、冬瓜茶（图／优活健康网提供）
3大补汤聪明吃 看体质别乱补
另外，柳营奇美医院中医部唐玫珊医师表示，不少人会自行购买药膳包来炖煮食材，中药房常见的冬令进补药膳主要有四物汤、八珍汤、以及十全大补汤。但不同体质对于冬令进补的需求也不同，若服用与体质不合的药膳，就会发生不良反应。以下针对常见的进补药方简单的说明：
● 四物汤／四物汤包含熟地黄、白芍、当归及川芎等药材。属于温补，男女皆可服用，有促进血液循环、帮助造血的功能，可改善脸色苍白、头晕目眩、血色素偏低、指甲或手掌部位发白等症状。但若体质并非血虚，或是燥热的体质，服用四物汤后，常常会觉得口干舌燥、脸上容易长青春痘。
● 八珍汤／将四物汤加四君子汤（人参、白术、甘草、茯苓）后即为「八珍汤」，功效在于益气补血及改善消化系统吸收的功能，主治面色苍白、气短懒言、头晕目眩、胃溃疡、消化不良等症状。倘若体质不是气血两虚的人，服用八珍汤后，容易口渴、便秘及口腔溃疡。
● 十全大补汤／八珍汤再加上肉桂、黄耆就是十全大补汤。在冬令进补中最常被做为药膳，增加了补气及温阳的药效，适合面色苍白、四肢冰冷、体力不足、习惯性腹泻的体质服用。所以，若不是严重的血虚、气虚及阳虚的体质，服用就容易口干、发痘子、便秘、口腔溃疡、难入眠或是流鼻血。
因此，唐医师也提醒，每个人体质不同，而且可能兼有数种体质，因此建议进补前宜先向中医师咨询，尤其是有慢性疾病或是痛风。另外有一些比较温和的药材，如山药、莲子、红枣、枸杞、及何首乌等，因为属于较平性的药材，适合加到料理中，能发挥药膳的功能又鲜少发生不良反应。
资料来源：优活健康网
关键字：冬瓜茶,绿豆汤,进补
