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哈佛研究:每天喝这种牛奶,巴金森氏症机率高3成

2017年07月02日 18:50 PDF版 分享转发

牛奶

记者/主持人:李 智

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早安健康近日编译:已故世界拳王阿里在生前饱受所苦,而这项与脑、老年失智症并称为「老年人三大脑病」的健康疾病,据流行病学推估,在台湾的高龄病患可能逾三万人。排除遗传因素而导致的早发型病例来看,病患多发病于55岁以后,随着年纪越高,盛行率也跟着提高。部分研究者认为食物中的农药残留可能是影响民众罹病的关键因素外,也有一部分则认为其发病的成因与丛健全度有关。

天天喝低脂牛奶 罹患森机率增39%

根据大学公卫学院在今年6月7日于美国神经学学会期刊《Neurology》中发表的一份大规模健检报告研究,发现了每日摄取3份以上牛奶、起司、冰淇淋等乳制品的民众,其罹患巴金森氏症的机率比每日摄取1份以下者高出了34%;另一方面,每周摄取至少7份脱脂或低脂牛奶者,其罹病的比例也比每周摄取1份以下者高出了39%。

研究团队表示,这项研究分析了美国近25年内的「护理师及医疗从业人员」的健检资料,其中虽然也包含了遗传性的早发型巴金森氏症患者,但是仍在一定程度上能够证明这项神经退化疾病与饮用牛奶的习惯确实有关。

肠道菌丛是关键

主导研究的凯萨琳?休斯提到,近年来因为防止肥胖及饱和脂肪酸所给人的不良印象,低脂乳制品的市场正在逐日壮大,然而本次研究中却也发现了摄取大量低脂牛奶,反而会让生病机率也跟着增加。她认为这与低脂牛奶对肠道细菌的影响具有高度关联,但是也坦言,本次的研究仍需要进一步的分析。

而根据2016年加州理工学院公布的资料,发现75%的巴金森氏症患者确实有肠道问题,其中最常见的症状就是。该研究提到,肠道菌群的组成变化或者肠道细菌本身的变化,都可能促使身体的运动机能恶化,而运动机能恶化也是巴金森氏症的主要症状。

长庚医院肠胃科主治医师宋昌穆表示,长期的便秘会使肠道菌相逐渐走向发炎状态,产生出来的发炎性细胞激素就会透过神经传达至大脑,经年累月后就会诱发巴金森氏症。

因此凯萨琳?休斯也建议民众,若是想要饮用牛奶,也尽量选择乳脂肪含量正常的一般鲜乳,养好肠道才是长久维持健康的必胜之道。

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