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Italiano三伏 给身体来次彻底排寒吧
三伏阳气盛（pixabay）
因此三伏，排寒、防寒要比防中暑重要很多。
三伏中的“伏”，据唐朝张守节说“隐伏避暑也”的意思。此时，大自然整个都会变得热气腾腾的，因此古人感叹长夏不易，容易懒，容易烦，容易昏昏入睡。
但纯粹的花草树木，以及不言弃的夏蝉却执着的昂着小脑袋，不知疲倦的拼命长大。对我而言，三伏是最好的时节。虽然热气着实考验人，但若是能如花草树木、夏蝉一般，借助着夏日的能量执着的长大，等到了秋冬，收获的果实，反而会比其他时候更多。
古人常说“冷在三九，热在三伏”，三伏是一年最炎热的日子，也是太阳最有力量的时候。此时人体内阳气达到高峰，体表毛孔大开，腠理开泄，身体内的寒气是最容易被赶出来的时候。但若是着了凉，也很容易被寒邪入侵体内。因此三伏，排寒、防寒要比防中暑重要很多。
盛夏（pixabay）
特别是今年的三伏天，虽然入伏了，却仍处于三之气太阳寒水的时候。受此影响，湿气会比较重，天气还没有热几天就又凉了下来。
这样的天气虽然在炎热的夏季会让人感觉很舒服，却比其他时候更容易招惹寒邪。再加上现代人因为工作、学习等原因，时常待在空调屋中不爱运动，时间久了也会在身体内堆积寒气。
身体若是受寒了，一方面，毛孔受凉会闭合，此时体内的热气散不出去，与外部环境的热邪勾结，会出现心情烦躁，肌肉酸痛，口渴想喝冷饮的情况。另一方面很容易伤害到我们体内的阳气，影响到夏季阳气的长养。等到了秋冬时，会格外怕冷，就算加好几层厚厚的被子手脚还是很凉。
盛夏万物潘秀（pixabay）
所以我们除了在生活中要防止寒邪入侵外，更可以趁着这个难得的好机会，扫清身体内的一切陈寒。这段时间，做一些轻缓的运动让身体冒冒汗，准备一小罐子伏姜，借助古人的智慧，顺应时节赶走体内的寒气。
出汗是一种重要的排寒方式。清代医家石成金说“夏三伏极热时，汗要多出，则周身所染风寒湿气，由汗而出，可保一年无病。”三伏是全年最宝贵的“出汗季”，此时人体毛孔大张，通过排汗来清除体内寒气会有事半功倍的效果。
出汗后，身体发热，能加强体内的新陈代谢。这时候气血运行也会变得旺盛，可以推动体内的寒气及时排除。所以很多感冒发烧的人，稍微出一点汗也会觉得身体舒服很多。
适当的户外（pixabay）
而用汗水排寒，方式上也有讲究。中医上有“动汗”和“静汗”之分。“动汗”，是指通过运动，或者吃一点辛味的东西等来主动帮助身体排汗，古人认为“动汗可贵”，就是因为这种汗属于深层排汗，比起因为气温或者蒸桑拿出的“静汗”，能更好的运化我们身体内部的气血，利于体内寒气的排出。
其实我们自己感受一下就会知道，运动时出的汗与天气炎热时出的汗是不一样的。热时出的汗会让人心情烦躁，运动后出的汗反而会让人心情舒畅，像卸下了一个身体上的包袱一样，这其实是它在帮忙排出身体内部的废物，减轻负担。
但是运动也需要适量，既不能用力太过，让汗水大量排泄，时间上也不宜太长，到微微冒汗时即可。
一方面是因为汗出多了很容易伤到阴津，反而不利于调养身体。另一方面是运动到微微发汗时，是我们身体最舒服的状态，虽然感觉静静的，体内的气血却在不停运转，帮助我们排出寒气。
夏天当然要游泳（pixabay）
所以更推荐在室内做一些有氧运动，比如瑜伽、游泳、健美操等，它们都不算特别剧烈的运动。中医有句话叫“少火生气，壮火食气”，这里的少火指的就是适当的运动，是因人而异的，所以炎热的夏天不需要特别在意做一些剧烈运动。
从夏天开始，很多朋友便一直说要吃姜。姜特有的辛香之气，能够在夏日里，更好的帮助我们散发出体内的寒气。这时候我会比较推荐《食宪鸿秘》上记载的“伏姜”，它是专门为三伏天准备的一道姜食。
伏姜的制作主要有两个流程，一个是腌姜，一个是对腌姜做处理。通过这样的程序，能给整道美食，在散的同时带着一点收，排出寒气之后还能滋润五脏六腑。
伏姜（网络图片）
腌姜是很重要的工序，主要用到的食材就是嫩姜和醋，两者搭配在一起，可以缓和姜的辛散之气。醋的酸味具有收敛的功效，与辛散的姜在一起，一收一放，会让腌姜显得比较平和，补的进去也不容易上火，吃起来也不觉得冲了。特别是夏天的早晨，可以搭配着粥吃，对脾胃虚寒的人来说特别好。
除此之外，伏姜中还会加入花椒末、紫苏、杏仁、酱油等食材。花椒与紫苏都是发散之物，能够给我们体内的阳气鼓劲，散去身体内的寒气，特别是这段时间天气变化大，就很适合吃一点，买不到紫苏的朋友也可以用薄荷代替，效果也不错。杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，我会更推荐甜杏仁，它的滋润性比较强，润肠通便的能力会更好一点；而酱油是常用的调味品，有除热去烦的功效，能解夏日的烦热。
《食宪鸿秘》中的原方是：伏月，姜腌过，去卤，加椒末、紫苏、杏仁、酱油，拌匀，晒干入坛。
食材：嫩姜150g/白醋适量/紫苏50g/甜杏仁20g/花椒末一勺/酱油两勺。
夏吃姜（pixabay）
做法：
1、把嫩姜切成薄片。烧一锅开水，将嫩姜过一下水，10秒钟左右，防止其在腌制过程中变质。
2、嫩姜捞出后，控干水。放入碗中，醋的分量保持在淹没姜的程度，腌制2~3个小时。可以提前一天腌制一晚上。
3、再烧一锅开水，将紫苏叶过一遍水后，沥出后切成细碎。杏仁压碎备用。
4、将腌制好的嫩姜取出沥干，与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用。多余的部分可以晒干后放入坛子中保存。
制作好的伏姜，放在鼻子底下，能够闻到一股浓郁的辛香气。咬一小口，会感觉到酸、辣、麻的味道在舌头上交织，简单却滋味悠长。特别是困倦的早晨，稍微吃一点，精神也会变得很爽利。
来源：东方头条
