作者：陈宛欣

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嘴馋时吃什么食物好呢？吃洋芋片、饼干又怕胖…那就吃优格吧！小小一杯优格的好处竟然有这么多…

营养师前田あきこ表示，优格经牛奶发酵而内含丰富的蛋白质及钙，相较其他乳制品，优格营养价值更高，热量也较低，和同样为发酵产品的起司相比，脂质较低。

中医学博士生花指出，优格含有乳酸菌、蛋白质、维生素B2、钙等帮助减肥的好东西。乳酸菌可以解便秘，肠内好菌增加，就可以促使体内老废物质排出。钙则可以帮助排出脂肪，蛋白质则增肌，维生素B2将脂质转化成能量。

优格优点

1.改善便秘及拉肚子

2.预防感冒

乳酸菌这种肠内好菌可以抑制肠内坏菌，肠内好菌活跃，就可以增加对抗外来病菌的力道。而且身体的耐受性增加，也会有纾解压力的效果。

3.美肌

优格含有对皮肤好的蛋白质，B2则可以促进肌肤代谢，还有乳酸菌调整肠道环境。

4.缓和过敏症状

过敏症状是免疫力下降，外在刺激对身体造成的敏感反应。优格不仅可以提高免疫力，还可以镇静过敏反应。

优格什么时候吃

营养师前田建议晚上吃，但早上也可以。早上吃预防感染，睡前吃则可以让优格的营养确实被吸收，美肌、排便效果更加乘！

可以和什么一起吃

1.生姜：改善手脚冰冷

2.可可亚：抗老化

具铁份及抗氧化力高的多酚，具有抗老化的效果。

3.蜂蜜：提高乳酸菌效果

蜂蜜内的寡糖可以促进肠内好菌运作，达到整肠效果。如此一来就更好吸收优格内的营养。

4.奇亚籽：消便秘

内含的水溶性膳食纤维可以消除便秘。

优格要怎么减肥？

1.1天100公克

吃太多可能会让身体的反应变迟钝，导致效果不彰。

2.温优格

温优格可以帮助钙吸收，约40℃前后最好。DietPlus健康网站营养师表示，身体暖了更可以提高身体代谢，脂肪燃烧效率更高！

3.优酪乳

优酪乳的脂质比优格更低，更可以帮助修复身体，蛋白质也较高，具有恢复疲劳的效果。运动后或是工作后来一杯，可以解缓疲累感。另外，DietPlus健康网站营养师建议，优酪乳在餐前、或是餐与餐间吃。如此一来可以防止正餐吃太多，而且优酪乳也含有钙，可以抑制内心焦虑。

DietPlus健康网站营养师表示，优酪乳里除了生存的3大营养素，蛋白质、碳水化合物及脂质外，也有人体中含量最高的钙，以及保护肌肤和细胞的维生素。

温优格食谱

材料：优格100g

水1大杯

蜂蜜1大匙（依各人喜好也可添加其他食物）

作法：材料全部搅拌后，便可放入微波炉50～60秒加热，优格约呈现40度左右即完成！

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来源：良医健康网