鸡蛋，营养丰富，蛋白质和氨基酸比例非常适合人体吸收，深受大家喜爱。但要说把鸡蛋做出花样，还要看我们亚洲。亚洲人对鸡蛋的热爱，反映在烹饪技艺上，光看咱们中国的鸡蛋料理，你一定能看花眼。而我们周边的国家，吃鸡蛋的数量也毫不承让，让我们来看看中国人吃鸡蛋，日本人吃鸡蛋和美国人吃鸡蛋，都是什么样子的吧。

日本吃生鸡蛋，日本是一个岛国。畜牧业状况更糟。他们吃得最多的唯一食物是海鲜，例如生鱼片。此外，生鸡蛋也是其日常饮食之一，虽然在中国也有人吃过生鸡蛋。但绝对不像日本人那样频繁，日本人会将白米饭与生鸡蛋和酱油混合，这种方法在很多人的眼中是不可接受的，但是这也是最营养的，在日本，将严格选择每个鸡蛋。紫外线灭菌后，将在市场上出售。问题在于根本不需要担心，这确实值得学习。

美国人的鸡蛋吃法，美国人最喜欢的鸡蛋吃法是煎制，搭配牛奶、面包、烤肠等食材，是他们最爱吃的早餐。但是美国人吃煎蛋，喜欢只煎制一面，叫“太阳蛋”，也就是荷包蛋，是很经典的鸡蛋吃法。有的人还喜欢拿鸡蛋和牛奶一起炒，那味道是甜的吗？还真没吃过甜味的炒鸡蛋……

相较于日本和美国的鸡蛋吃法，我们中国的鸡蛋吃法就太棒了！除了煎，还可以炒，除了炒还可以蒸，除此之外在中国哪怕它只是鸡蛋，但是我们中国厨师也能把它变成一块。烹饪绝不仅仅只有这几种做法，哪怕是一块鸡蛋，中国厨师也能让它发生七十二变。同样是鸡蛋，你们觉得哪里的鸡蛋烹饪最好吃呢？

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来源：热爱美食生活的老汤