随着社会国家的发展，每家每户的物质条件也在变好，这时候人们也开始关注自己的身体健康起来。不过关心则乱，有些危言耸听的传言也容易被大家误信，例如千滚水不能喝，隔夜水对身体有害，它们里面的亚硝酸盐多会致癌等等，这样的话想必大家生活中没有少听，那么事实究竟是怎么回事呢？真的会致癌吗？
其实，这种说法只是为了博大家的眼球的没有科学依据的谣言而已，我们没有必要去相信，虽然说这些水里面确实有一定的亚硝酸盐，不过俗话说得好，“抛开剂量谈危害”都是耍流氓。有人认为这些水经过反复的煮开，容易导致亚硝酸盐的含量上升，这样我们喝了后就会导致亚硝酸盐进入人体，增加致癌的风险。不过其实即使经过反复的烧开，千滚水中的亚硝酸盐含量最高也才是0.147毫克每升，而这个含量，比起亚硝酸盐造成危害以及中毒的标准0.2到0.5克还差很多，想要喝千滚水中毒，你得有个“铁胃”很能喝才行。
医生告诉大家，65度以上的水才是真正的致癌物，平时一定不要喝。有人要问了，千滚水和隔夜水都没有危害，怎么还有水是致癌物呢？也是谣言吗？其实并不是，世卫组织已经明确公告，超过65度的水就是2A类的致癌物，除了白开水之外，一些温度高于65度的饮品、汤我们也要注意，它们也是致癌物。
所以说我们平时喜欢说的趁热吃趁热喝是一种错误的做法，希望大家别再这样做，不然可能可不是为了别人好，而是在害人哦。当然我们也不可能每天在吃饭喝水的时候带一个温度计，怎么样比较直接的判断水分是否过高呢？其实很简单，喝起来比较烫嘴往往说明温度可能过高，这时候不妨放着凉一凉，放温了再喝。
来源：娜娜小喵