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Italiano高血压的罪魁祸首不是盐，而是它！再不忌口就晚了
在我国，每5个人中就有1人是高血压，高血压是目前最常见的慢性病，由高血压导致的心脑血管并发症仍是主要的死亡原因。
世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是2克（相当于每日5克盐）。我国也规定成人每日摄入6g食盐，那我们为什么要严格控制盐的摄入呢？
众所周知，吃盐太多会增加高血压的风险，但实际上诱发高血压的真正凶手不是盐，而是盐里面的钠。体内钠浓度过高，可使细胞外液渗透压升高。人体为了维持稳定的渗透压，必须吸收大量水分，从而导致血液容量增加，升高血压，加重心脏负担。
我们平时控制食盐的摄入，本质上也是为了控制钠的摄入。中国营养学会推荐，正常成年人为了预防非传染性慢性病，钠的建议摄入量（PI）为2000毫克/天。
中国居民膳食钠参考摄入量表（mg/d）
而已经患有高血压、肾脏疾病的患者，需要更严格的限制，每天只需1500毫克的钠即可满足生理需要。
通常情况下，我们会在食品标签上看到“钠”，而在配料表中看到“盐”。那么钠和盐到底有什么区别呢？严格意义上，他们并不是一样的东西：盐是最常见的调味料，呈白色晶体状，而钠是盐中主要的化学成分，一些蔬菜，比如芹菜和甜菜，也包含微量的钠。
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钠从哪里来？
除了食盐外，我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的“钠”。所以即使我们每天摄入“钠”量等于食用盐中的“钠”量，我们还会从其它的食物中摄入钠。
我们每天吃的盐含钠量2克，但实际上，我们摄入“钠”的含量还是超过了。
除了食盐之外，钠含量高的食物有：腌制食品：都是用盐来制作，钠含量极高。
番茄干：100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。
零食：100g的椒盐饼干含有1715mg的钠。
乳酪：100g乳酪的含钠量约1700mg。
海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg钠。
发酵粉、小苏打：一汤勺小苏打，含1368mg钠；一茶匙发酵粉，含有530mg钠。
汤料包：一份5g的汤料，其中的含钠量约为1200mg。
香肠、熏肉、咸肉：20克牛肉干含钠量为443mg。
沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量是335mg。
酵母：约6g酵母的钠含量，就可以轻松达到216mg。
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高血压患者可以这样做
对于大多数高血压患者，除了按时服用药物治疗外，都应该配合以下的非药物治疗的方法，对改善高血压治疗作用很大。
01减体重
对于肥胖高血压患者，体重每减5公斤，血压可下降10~20毫米汞柱。
02多运动
如果运动散步半小时以上，血压可降10个毫米汞柱。
03少吃盐
每天吃盐在6克以下，血压可降5~6毫米汞柱；
04好心情
保持良好心情，不着急不上火，血压可降5~10个毫米汞柱。
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降压，请记住心血管专家的5句话
除了以上这几点，还有几句话对降压非常有帮助！
01胆固醇增加一单位，心血管疾病死亡概率增加1/3。
如果吃了太多高胆固醇的东西，会带来肥胖和体内饱和脂肪酸含量的升高，造成血压升高。
高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、墨鱼等。
亚太地区有关心血管疾病和中风的调查显示，亚洲人体内的胆固醇每增加一单位（1mmol/L），心血管疾病死亡概率就增加35%。
02管不住自己嘴巴，就管不住自己血压
和很多疾病一样，高血压也是要忌口的。如果管不住自己嘴巴，就很难控制血压，比如以下4种食物，高血压病人就要少吃！
刺激食物：辣椒、咖喱、芥末等辛辣调味料，葱、芥菜等辛香蔬菜以及酒类、咖啡、浓茶、碳酸饮料等。
过咸食物：咸菜、咸鱼、腊肠等，腌制食品含盐度较高，很容易导致血压升高！
高热量食物：特别是糖类，容易引起血脂升高。
饱和脂肪酸含量极高的肉类：比如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠，腊肠，熏肉等。
03吸一支烟，血压持续升高15～30分钟
吸1支香烟后，我们的心率平均每分钟会增加5～20次，收缩压上升10～25mmHg。而吸2支烟，10分钟后，由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加，会使心跳更快，收缩压和舒张压都会升高。
04很多人的高血压，都是熬夜熬出来的
如果晚上睡眠不好，夜间的血压会因为交感神经不能得到较好的休息，甚至因为失眠引发焦虑，进而造成血压上升，容易形成不正常的血压变化规律。而且这种伤害，可不是第二天白天补觉就能补回来的。
05心理压力增大，血管压力也会骤增
工作压力比较大、精神比较紧张的情况下，身体会分泌一种叫儿茶酚胺的化学物质，这种化学物质能引起血管的收缩，血管收缩就造成排血时阻力加大，而阻力加大，就会引起血压升高。
来源：食研所
