俗话说“有了豆腐不用肉，没有豆腐难成席”。豆腐历史悠久、流传千年，在日常生活中，餐桌上必不可少它。豆腐是公认的营养食品，也称为“百变天王”，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可焖、可卤，烹调方式千变万化。

豆腐向来给人的感觉是软软的、嫩嫩的，而且吹弹可破。而且搭配一物，抗癌、降压、补钙！天然健康，简单易做，赶紧学一学！ 

豆腐+大蒜：抗癌做法

食材：豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1／2勺。

具体做法：

1.豆腐切三角块备用。

2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。

3.加少许生抽到豆腐上。

4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。

豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

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