尿检揭示饮食习惯所以大家一定要注意自己的饮食健康啊

翻墙必看的中共禁闻,禁网新闻,大陆新闻中国新闻解读评论,禁闻点击排行榜

交流评论、关注点赞

尿检揭示饮食习惯所以大家一定要注意自己的饮食健康啊

2017年01月16日 11:19 PDF版分享转发

英国科学家已证实尿检能够显现一个人饮食的健康程度。鉴于人们通常不善于记录自己的饮食习惯，研究人员认为，这一检测手段可以用于帮助提供营养学建议或减肥。这项技术能够检测食物在体内消化过程中产生的化学物质，具体内容发表在《柳叶刀•糖尿病与内分泌学》杂志上。研究团队认为，两年内，这项检测技术将广为使用。

这项检测手段使用磁共振光谱学技术检测尿液样品中悬浮化学物质的结构。这为近期的饮食以及长期的饮食习惯提供了证据。机体消化水果、蔬菜、鱼和不同种类的肉之后，会在尿液中留下不同的特点（不同的物质构成）通过检测尿液中的化学物质，同样能够找到机体代谢和肠道健康状况的证据。

Ad：美好不容错过，和家人朋友一起享受愉快时光，现在就订票

这项检测手段是由伦敦帝国大学、纽卡斯尔大学和Aberystwyth大学共同研发的。伦敦帝国大学的研究者之一，Isabel博士认为，这项检测手段将为个体化饮食监测提供工具，进而帮助实现健康的生活习惯。他们还没达到能够检测出一个人昨天吃了15片薯片和两根香肠的程度，但是他们正在朝这个目标努力。

在实验中，约有60％的人或高或低汇报了自己的饮食摄入量。伦敦帝国大学的另一位科学家Gary Frost教授认为，这将是第一项独立的能反映受试者在家中饮食状况的试验。他告诉BBC新闻网，通过这项检测，我们将知道，受试者是否遵从了健康的饮食习惯，体重越大的人越有可能低估他们摄入的食物和热量。人们通常很难记起他们在家吃了哪些食物，而这是一个很重要的问题

研究者认为这一检测手段能够帮助对抗肥胖或诸如2型糖尿病的发病风险。Frost教授认为，如果某人体重较大，而检测结果提示他摄入的高能量食物（如肉）过多，我们可以建议他尝试改变饮食谱，过段时间再监测。受试者对这项检测的欢迎程度还有待观察，但可能比预计的要好，因为他们迫切需要能够帮助他们检测饮食摄入的工具。他认为，在大量人群中进行这项检测能够描绘出这个国家的饮食情况，进而能够用于设计更好的公共健康活动。