肉夹馍（图片来源：SOH，拍摄：陈雯韵）

其实汉堡最早应该是源自于秦朝，大约在公元前221年至207年被发明，名称更是与汉堡大不相同，他有一个似乎非常不符合语法的名字——“肉夹馍”

明明是馍夹肉，为什么要反过来说呢？这也许是一种古语法吧，意思是“肉夹于馍”。

报导指出，虽然肉夹馍与现今的汉堡有明显的差异，但是肉夹馍，被美食专家公认为世界上第一个汉堡

肉夹馍传到西方后被转型成“肉汉堡”，“肉三明治”。

发一波小编雯雯自己做的肉夹馍，既美味又健康

（SOH/陈雯韵）

做法很简单哦~~

1、准备好少量酵母粉将面粉和水按照重量比2：1的比例揉好待用，待面团饧发至原体积2倍大，完全排气后搓条下剂，擀成小饼入电饼铛烙至两面金黄。

加入酵母的大面团（图片来源：SOH/陈雯韵）

将面擀成小饼放在电饼铛上（图片来源：SOH/陈雯韵）

2、五花肉洗净切块，油锅内放入冰糖炒至呈浅咖啡色，放入肉块翻炒上色，再放入酱油、料酒、八角、生姜略炒，加适量水、盐、糖，大火烧开转小火炖煮40分钟，开大火收汁至浓稠。

红烧五花肉（图片来源：SOH/陈雯韵）

3、青椒洗净去籽，切成小粒，香菜也切成小粒。

准备一个青椒（图片来源：SOH/陈雯韵）

4、将刚才做好的馍用刀从中间片开，但不要完全片成两片，留一点连在一起。

5、将躲好的红烧肉青椒粒以及香菜夹入馍中，如果你喜欢的话，再放入一片生菜。

做成品的肉夹馍（SOH/陈雯韵）

这样一个既好看又好吃的肉夹馍就做好了

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来源：哈芬顿邮报