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Italiano面粉里加一个鸡蛋 不用电饭锅 不用烤箱 简单一做比面包还好吃
今天分享友友们一款好吃的面食，比馒头好吃比面包简单，孩子超级喜爱的一款美食，既能当主食又能当零食，学会就不用买了，做法简单，不用烤箱也不用电饭锅，只需掌握这2步，宝妈秒变厨房达人，孩子夸老公爱。里面还可以加自己喜欢吃的果脯或红豆，馒头吃够了不妨试试这样做吧，保你做一次就想做二次。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~
【家庭版面包】
食材：面粉300克，鸡蛋2个，温水100克，白糖40克，酵母3克，植物油20毫升。
步骤方法：
1、准备好普通面粉，常温鸡蛋打入碗里，和面放一个鸡蛋即可，把酵母放面粉里，加入白糖，喜欢吃甜的可以多加。
2、温水大约40度左右，倒酵母上，用筷子搅成面絮状，水分开加，这样好把控面的软硬度。
3、面絮里倒20克植物油，加油使面更柔软。
4、揉成光滑的面团。
5、把和好的面团放面板上，反复搓揉6分钟，揉的时候一定要耐心。
6、揉好的面团能拉出薄薄的膜即可。
7、把面团搓成长条，下三个面剂子。
8、将面剂子搓成长条。
9、准备一个不锈钢小盆，底部和四周刷上油，防止粘。
10、把三个长面条放在盆里，盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵40分钟，2倍大。
11、发酵好的面坯子刷上蛋黄液，刷匀即可。
12、表面撒上适量熟芝麻。
13、锅里倒入足够的凉水，小盆盖上保鲜膜，放蒸锅里，盖上锅盖开火上汽蒸30分钟，关火焖5分钟。
14、面包馒头就做好了，非常暄软，晾凉再脱模。
以上是我给亲们分享家庭版面包做法，不用烤箱，不用电饭锅，简单还好操作，食材简单看一眼就能做，无添加，孩子吃着安全放心，宝妈们赶快试试吧。
再多说几句：
1、和好的面团一定要放在面板上搓揉，能拉出膜即可，这样做出来的面包才有拉丝的效果。
2、面剂子放模具里饧发2倍大时，刷上蛋黄，好看有食欲。
3、蒸的时候盖上保鲜膜，选用耐高温保鲜膜，蒸好焖5分钟，放凉再脱模。
来源：腾讯网
