它被称作“化痰能手”，常咳嗽的人要多喝，润肺化痰，医生也说好。它就是冰糖雪梨。冰糖雪梨因为甜度足够、养生、口感十足而深受广大人民群众所喜爱。冰糖雪梨不仅可以润肺、消痰、降火，有相关研究表明，雪梨还有润养血生肌的作用。冰糖雪梨是一款养生、健康的食品。春天到了，敏感的人群可能会开始不停地咳嗽或者感冒。特别是如果家中有易咳嗽、反复咳嗽的孩子，可以尝试来一碗冰糖雪梨，降火消痰。同时，冰糖雪梨具有甘甜可口，适合生津养胃，脾虚失和而见呃逆患者。接下来面我来讲一下它的具体步骤。

冰糖雪梨

配料：

雪梨1个、冰糖12克

烹饪步骤：

1.雪梨去皮

2.切块去核

3.雪梨放入小锅中，加入适量清水

4.水开后加入冰糖小火煮15分钟左右即可

烹饪小贴士：

哪些人不宜吃冰糖雪梨呢？1、糖尿病患者慎用。雪梨是寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃忌与油腻之物同用，容易引起腹泻。2、最好不要与螃蟹同食，因梨和蟹性寒凉，二者同食，伤人肠胃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。4、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。5、对于大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

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来源：天天快报