这次食谱自由配带来「一丝果肉都不浪费」的芒果切法，爱吃芒果的人可要看清楚！
聪明切芒果不浪费
沿着蒂头0.5cm处下刀，可以刚好避开果芯，不会留太多果肉在芯上。
切成船形，再沿着皮切下果肉，可以避免果肉黏在皮上的浪费。
很多人切芒果会用剥的方式去皮，这样仍会残留许多果肉在皮上；用玻璃杯的杯缘将皮肉分离，熟软的果肉容易碎裂。
如果要将芒果切丁，建议切成约3×3公分大小，若果肉切太小，在切块过程容易流失果汁，也会失去口感。
芒果中间果芯的部分，用大拇指扣着，沿边向前切下。
余下的残肉用汤匙刮下，一丝果肉也不浪费。
PLUS芒果这样挑
选择表皮带有果蜜、微微出油的芒果，皮薄肉细，熟度最刚好。如果表面有黑点，表示熟度正在转变，或者是有特定真菌，属于正常现象，并不会影响人体健康，民众可以安心食用。
来源：食谱自由配