白肉也沦陷！研究：恐增淋巴瘤…风险（pixabay）

（希望之声记者慧明综合报导）鸡肉中含有「蛋白质」丰富，尤其是鸡胸肉更是符合「高蛋白、低脂肪」的优质营养条件，是许多练肌肉的人首选肉品。不过英国牛津大学最近发表一项研究指出，食用鸡肉会增加罹患前列腺癌及非霍奇金氏淋巴瘤（Non-Hodgkin lymphoma）的风险，不过，相关因果关系仍有待厘清中。

三立新闻综合外媒报导，该研究近期刊登在《流行病学与社区健康期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）中。牛津大学（University of Oxford）的研究人员针对47.5万名中年英国人进行调查，收集他们由2006至2014年饮食习惯以及患病数据，结果发现，当中约有2.3万人罹癌，其中爱吃鸡肉的患上恶性黑色素瘤、前列腺癌及非霍奇金氏淋巴瘤的风险成正比成长。

研究人员表示，鸡肉可能与特定癌症之间有相联关系，并大胆做出假设，鸡肉中可能含有某种致癌物质，甚至致癌因素也可能与烹调鸡肉的方法有关，例如油炸等。不过研究人员也表示，这还须经过实验去证实。

报导指出，其实之前就有类似研究，指称食红肉（牛肉）与患癌有关，过度食用红肉和加工肉类，恐增加罹患大肠癌的风险，甚至有一个理论指出，肉类中的血液被消化后会释放「有毒物质」，现在连鸡肉也陷入会增加特定癌症风险，但这些研究中大部分为数据分析，目前均尚未找出真正食用安全肉品致癌的原因。

（本篇文章和图片经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。）

• 免费招募淋巴瘤患者
• 淋巴结肿大是“淋巴瘤”吗？若身体出现这3个现象，最好别忽视
• 小姑恶性淋巴瘤康复 三家人见证法轮功的超常
• 女白领确诊恶性淋巴瘤 不抽烟不喝酒 却忽视了唯一症状
• 日本女偶像安本彩花确诊恶性淋巴瘤 暂停演艺活动

• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
• 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道

原文链接：白肉也沦陷！研究：恐增淋巴瘤…风险