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RSS/FEED订阅崔永元编写的如何识别转基因食品顺口溜
（一）
粮油篇
自古民以食为天，
膳食当以质为先。
转基毒品害国民，
悉心鉴别是关键。
购买食油看标识，
花生压榨是首选。
千万警惕金龙鱼，
转基因油乃祸端。
葵花籽油多非转，
价格便宜颇划算。
巴西豆油要警惕，
坚决不购绝隐患。
调和油里猫腻多，
吃出病来苦难言。
购买大米须牢记，
两湖两广不要选。
张启发稻繁衍地，
铺天盖地全种遍。
东北大米多非转，
口感香糯又安全。
三江平原黑土地，
有机稻米世代传。
河南小麦转基因，
坑害百姓真不浅。
高筋硬麦要警惕，
转基多为高筋面。
北方玉米转基因，
先玉各省全种遍。
先玉外观好分辨，
轴细粒长是特点。
棒轴呈现紫红色，
虫不光顾鼠不舔。
白玉米是老品种，
目前基因还未转。
您若想吃玉米饼，
白玉米面是首选。
玉米生虫非坏事，
非转基因可断言。
甜玉米和粘玉米，
水果玉米均防范。
以上都有转基因，
谨防误食细分辨。
转基谷子已普遍，
购买小米须筛选。
张杂谷是转基因，
目前国内大泛滥。
一亿亩地硬指标，
二零二零全种完。
尽管小米营养佳，
张杂谷米难分辨。
为您和家人健康，
追根朔源莫拖延。
紫薯乃是转基因，
千万不要当美餐。
切勿当做营养品，
吃出问题悔已晚。
转基粮油危害大，
朋友务必擦亮眼。
火眼金睛辨毒粮，
餐桌饭碗保平安。
（二）
果蔬篇
非转番茄粉红色，
汁多味美好口感。
成熟柿蒂易脱落，
硬度适中沙又甜。
转基番茄硬度大，
放置多日不变软。
柿蒂坚固掰不掉，
果实红艳刺人眼。
口感偏涩味道差，
半生不熟诡异甜。
圣女果是转基因，
教育儿童莫贪恋。
尽管味美好口感，
毁灭健康罹病患。
非转大蒜很常见，
围着柱子坐一圈。
大家分手帷帐破，
蒜瓣差异不明显。
转基大蒜形态异，
蒜瓣松散不抱团。
个头差别异常大，
没有帷帐裹外面。
非转洋葱个一般，
切菜辣得泪涟涟。
转基洋葱个头大，
切开以后不辣眼。
非转土豆个头小，
切面很快就褐变。
转基土豆皆硕大，
皮色白皙洼儿浅。
切开以后细观察，
久置颜色不褐变。
彩椒全部转基因，
切勿被美色迷恋。
超大青椒不靠谱，
肯定基因已被转。
胡萝卜有转基因，
切莫大意细分辨。
非转胡萝卜锥形，
颜色并非特别艳。
尖端纤细顶端粗，
顶部平展不凹陷。
转基胡萝卜妖艳，
个头匀称令人羡。
上下粗度都一致，
顶部凹陷是关键。
非转茄子卵圆形，
外观浑圆色偏暗。
转基茄子体细长，
黑紫亮泽表皮艳。
非转大白菜叶碧，
外叶浓绿是特点。
梢部比根部略细，
内叶白绿颜色浅。
转基白菜好奇特，
叶色鲜黄颇扎眼。
梢部要比根部大，
头重脚轻根底浅。
形状酷似大头娃，
大家千万不要选。
转基蔬菜品种繁，
务必警惕紫甘蓝。
营养价值捧上天，
我们绝不信谗言。
国产木瓜身价高，
频频登上婚礼宴。
转基因率百分百，
惊人数字吓破胆。
劝君莫食番木瓜，
吃出问题肠悔断。
法国科学家实验证明转基因玉米诱发肿瘤。看到被做实验的小白鼠身上长出来大大的肿瘤和痛苦的样子，实在感到恐怖。今特整理出一些帮助家长怎样识别转基因食品的文章，为了我们的下一代，为了我们自己及家人，请一定看看！
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽！可以用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。
那么人类如果大规模地长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化地影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
2、胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3、土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
4、玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。
5、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长很亮的米，容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
6、西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
7、其他鉴别方法
进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
（1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。
（3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
（4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
（5）水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
（6）小米、燕麦、荞麦、高粱均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
8、生物共振鉴别法
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将未知的食品与作为基准的非转基因同类食品的生物频谱场共振，如果共振，则是非转基因的食品;不是，则是转基因的食品。此操作简易，适用面广，但是技术难度较高。
