宵夜爱吃炸鸡，20多岁竟得恐怖疾病。（示意图／资料照）

许多人喜欢把炸鸡、薯条、盐酥鸡当宵夜吃，一名年轻人就因为宵夜爱吃炸鸡付出惨痛代价，竟20多岁就罹患乳癌离世，归咎原因发现，这名年轻女性不但有吃宵夜的习惯，而且最糟糕的是大多以盐酥鸡、炸鸡、烧烤等高油、高热量的食物为主，营养师提醒，除了炸鸡以外，还有3种地域食物最危险。

营养师李婉萍在部落格《李婉萍的营养天地》指出，谈到影响女性健康最常见的疾病，不外乎就是乳癌、子宫肌瘤、子宫颈癌、卵巢癌等，根据流行病学研究结果显示，下列4种食物似乎都与罹病风险成正比。

（1）高油脂食物

（2）红肉及火腿等加工肉品

（3）酒精

（4）牛奶和乳制品

李婉萍解释，高油脂食物、红肉及火腿等加工肉品因含有大量饱和脂肪且低纤，被认为有增加雌激素浓度或活性的趋势，会增加子宫肌瘤和卵巢癌风险；此外，酒精也可能会促进子宫肌瘤生长，尤其以啤酒的摄取量呈正相关。

李婉萍说，这名年轻女性正因平日就爱吃宵夜，而且大多以盐酥鸡、炸鸡、烧烤类为主，高油脂、高热量、低纤的饮食模式，成为诱发乳癌的危险因子，年纪轻轻就罹患乳癌离世。

至于牛奶及乳制品为什么也是地雷食物？则是因为饱和性脂肪，也是牛奶的重要成分，如果超量摄取，热量过剩同样会对妇科疾病带来影响，例如一天喝三杯拿铁等奶类饮料，三餐饮食又不正常，也很可能因为肥胖而提高肿瘤、癌症发生率。

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来源：中时电子报