在日常生活中，大家都知道山药里面有很多的药用价值，所以有些家庭喜欢吃山药。可是，山药去皮非常麻烦该怎么办呢？你知道山药怎么去皮不痒手又干净吗？今天就给大家分享一招山药去皮的小技巧，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看一下山药该怎么去皮不痒手吧！

山药去皮的小技巧

有些家庭喜欢买山药但是都嫌山药去皮麻烦。因为山药里面含有皂角素，所以在给山药去皮的时候会导致手痒的情况。山药去皮之后里面会有一种粘液，而这种粘液里面的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤从而引起手痒。因此，很多朋友都讨厌给山药去皮。其实，山药去皮是有诀窍，只需一根筷子就能轻松搞定，解决了很多人困扰的烦恼。

山药去皮之前，我们先往手心上倒点白醋搓一搓。因为白醋能毁坏山药皮上导致手痒的皂角质，所以山药去皮时可以握住山药去皮。当山药一侧的皮去完之后，再用一根筷子戳进山药里面，手握筷子继续给山药去皮。学会这招，山药去皮又快又干净还不手痒，解决了很多人困扰的烦恼。

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来源：搜趣生活帮