年夜饭，也叫团圆饭，是一年中最丰盛的一餐。家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品，讨个新年吉利，同时这也是对来年美好生活的期许。
在我们南方，年夜饭最后的压轴神秘大菜——八宝饭。也许，严格来说，这不是菜，既是一道甜品，也是一道主食。八宝饭，也许北方人不知道，但是在南方是除夕家宴必备的。
年年吃八宝饭，今年换个新花样，在糯米里加点小米，金灿灿更好看，口感更丰富，小米是粗粮，还更保护我们的肠胃！
八宝饭，材料不拘一格，造型也可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上！
做法很简单，蒸一蒸，倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子哦！
哇，此时此刻，所有美好的期待、愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐一起相互祝福和庆祝，忙碌了一年了，工作不容易，挣钱更不容易，今天咱们要好好犒劳一下自己，预祝新的一年万事如意，财源广进！
小米和糯米，一般需要事先浸泡，再蒸熟或煮熟。
我是一个急性子，要我等著浸泡的时间，感觉很浪费时间呀。所以，我想了一个办法，晚上预约煮饭。预约到早上煮熟，这样整个晚上的时间都在自动浸泡，趁我睡觉时悄悄把米饭煮熟了，一点也不占我的时间，太适合我了。
以前我每次预约都要掰手指来计算时间，哈哈！这个不用，我想几点吃，就调几点，它自己会计算好，省事儿！
我比较随意，用坚果和果干适当排列一些喜欢的图案。很多人心思比较细腻灵巧，可以排列很好看的图案呢。
再取一些米饭，贴在小碗的四周。
电蒸锅的好处是可以定时，自动关机，不用人看着，比较方便。我这个电蒸锅还很特别，看下面图片，8秒就上汽，1分钟的时候密布水汽了，比一般蒸锅要快很多。
貌似我的八宝饭图案有点跑样了，哈哈，没事儿，这曲折的一年啊，终于过去了，又要开启新的一年啦！
讲究一点的人呢，最后还可以淋上桂花糖汁儿，伴着吃，甜甜蜜蜜一整年哦！
来源：月落乌啼