物质生活的改变，人类寿命在不断上涨的同时，糖尿病、糖尿病前期患者越来越多，尤其是老年糖尿病发病率也在逐年增加。从目前的数据来看，甚至可以占整个糖尿病人群的40%左右。
于是有的糖尿病患者在得此病之后，严格控制饮食，甚至连荤腥都不敢沾，每天只吃素食。可即使这样做，为什么有的糖尿病患者的病情还是不稳定呢？
首先，对于糖尿病患者能不能吃肉这件事，其实是可以的，按照我国糖尿病的饮食指南，可以采取每日吃禽畜肉以及水产品的量，在健康范围之内即45~75g为宜。
如果再形象一点，则是每天吃一个手掌心大小的红肉（牛肉、羊肉、猪肉），但要以瘦肉为主，瘦肉脂肪低蛋白质高，有助于给机体提供血红素铁、优质蛋白质等营养物质。
最后对于素食，还需糖尿病患者正确的选择，切勿因为乱吃导致血糖波动大，不建议的是糖尿病患者吃这几种素食：
具体大家可以看后面的配料表成分，往往都是高热量食物，糖尿病患者大量进食不利于脂肪代谢，增加胰岛素抵抗的现象。
如果真想健康地吃，还是建议糖尿病患者尽可能保留蔬菜水果的完整性，每天半斤水果一斤蔬菜，完全健康的摄入标准。
来源：爆炸营养彭鑫蕊