自从知道西红柿可以这样做，家人三天两头吵着要吃，夏天吃真过瘾。西红柿的热量很低，5个西红柿才相当于1碗饭，多吃也不会发胖，并且西红柿的水分含量很高，有很强的饱腹作用，所以打算减肥的MM可以用西红柿代餐，不会增肥，还能促进新陈代谢。西红柿所含的食物纤维能吸收脂肪等物质，起到减肥瘦身排毒的作用，真的是减肥的佳品。夏天到了，今天给大家分享一个西红柿冰凉解暑的好吃做法，一起来看看吧。

准备食材：

西红柿、清水、白凉粉、白糖

具体做法：

1.先把西红柿切成小块。

2.把西红柿放入破壁机中，加入500毫升的清水，打成西红柿汁。

3.然后用过滤网过滤几遍。

4.一个碗中倒入150毫升的西红柿汁，加入40g白凉粉，用勺子给它搅拌均匀。

5.另一个碗中倒入300毫升的西红柿汁，加入一勺白糖搅拌均匀。

6.然后把它倒入锅中，大火煮开，再倒入加入白凉粉的西红柿汁，边倒边搅拌，再次大火煮开就可以关火了。

7.接着把它倒入碗中自然放凉，喜欢吃凉的也可以放入冰箱冷藏，看一下晶莹剔透，Q弹爽滑像果冻一样，吃的时候我们用勺子挖着吃，酸酸甜甜的非常好吃。

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来源：素菜大全