大葱烧海参是一道很有名的鲁菜，这道菜其实应该用油菜垫底，因为家里只有菠菜，就只能用波菜了，很不错的味道呢。。。
材料。
海参，大葱，姜，五花肉，菠菜，鸡汤，生抽，蚝油，盐，花生油。
做法。
1，海参要提前泡发，切段，大葱，姜切块备用。
2，五花肉切片。
3，菠菜摘洗干净。
4，锅里放水，加上植物油和盐烧开。
5，把菠菜放入焯水。
6，摆到盘子里备用。
7，锅里放入花生油，下葱姜爆香。
8，下入五花肉片翻炒。
9，放入生抽，蚝油煸炒。
10，加入半勺鸡汤和盐烧开。
11，放入海参段。
12，小火烧2分钟入味。
13，勾入淀粉，炒匀。
14，倒入到摆了菠菜的盘子里。
美味尽享。
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来源： 猪猪王者