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Italiano三伏天不想下厨，试试这5道懒人家常菜，几分钟搞定，省力少流汗
天气越来越热了，做什么事情都提不起劲，有时都懒得做饭，宁可饿着。虽然一顿两顿不吃没啥大事，但为了身体好，还是要坚持好好吃饭。我来给大家分享几道特别简单的家常菜，在很短的时间内就能做好，不妨来看看。
三伏天不想下厨，试试这5道懒人家常菜，几分钟搞定，省力少流汗！感兴趣的话照着做，助你天天吃好身体棒。
一、糖醋荷包蛋
做法：平底锅加油，烧到五分成热，转小火打入鸡蛋，喜欢吃几个打几个。
趁着煎鸡蛋来调料汁，碗中放入白糖、生抽、蚝油、香醋、淀粉、清水搅拌均匀，生抽两勺，其余各一小勺，想要颜色深一些，放小半勺老抽。
鸡蛋一面煎好后翻到另一面，煎到两面金黄盛出。
接着放入蒜末炸出香味，再倒入料汁翻炒，稍微浓稠后倒入荷包蛋，裹上酱汁。
炒好后盛出，撒些葱花、小米椒即可食用。是不是很简单呢，快做出来尝尝吧，酸甜开胃，特别下饭，太适合三伏天了。
二、酱烧豆腐
做法：猪肉放进料理机打成肉末，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制片刻。老豆腐冲洗一下，切成小块。
锅内加油，烧热后放入肉末快速炒散，再放入葱姜蒜炒出香味，继续放入一勺黄豆酱翻炒均匀。
接着倒入适量热水和豆腐块，推动均匀，盖上盖子焖煮两分钟。
最后尝一下味道，淡的话加盐，再倒入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅了。
如果实在怕进厨房，那就不放肉末了，只用豆腐做出来也很好吃，酱汁多点拌饭挺不错。
三、凉拌土豆丝
做法：土豆去皮洗净，切成细丝，想省事用擦丝器，如果比较在意口感，那就受点累慢慢切。
切好后，将土豆丝清洗两遍，去掉淀粉。然后开水入锅，煮到断生立即捞出，不要煮软了。
土豆丝过凉水降温，保持脆爽的口感，沥干水分待用。香菜洗净切段，小米椒洗净切小圈，大蒜切末。
碗中放入辣椒面、蒜末、小米椒圈，烧热油倒进去搅拌均匀，再加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
最后将土豆丝、香菜放在一起，再倒入料汁搅拌均匀，就可以装盘食用了。
四、芹菜炒鸡丝
做法：鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。鸡胸肉很难特别好切，不费时间。
芹菜清洗干净，切成小段。蒜末、姜丝、干辣椒段准备好。不能吃辣的话，不用辣椒就行。
锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。
留底油放入姜蒜、干辣椒爆锅，再倒入芹菜翻炒，炒到断生，加少许盐翻炒，增加底味。
最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入生抽、鸡精快炒几下，就可以出锅了。
五、番茄肥牛汤
做法：番茄清洗一下，再入锅煮一两分钟，表皮裂开后捞出，将皮撕掉，番茄切成小块。
煮番茄的水不倒，将肥牛卷放进去，煮到变色捞出。
另起锅加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入番茄沙司、生抽翻炒均匀。
接着倒入适量热水煮开，再放入肥牛卷、盐煮一分钟。出锅后撒上葱花，就可以食用了。想要食材丰富些，可以添加金针菇、粉丝、土豆等，试试看。
以上五道懒人必备的家常菜，好做又好吃，快动手制作吧。
来源：Jenny的小厨房
