都知道小米粥的营养比较高，而且含有很多身体需要的营养物质，所以大家经常熬小米粥喝。

今天教大家一个小米的新吃法，做一道小米发糕，孩子非常的喜欢吃，营养高又美味，比面包强多了。

小米发糕上可以撒上红枣、蔓越莓、葡萄干等等大家喜欢吃的干锅都可以。

小米发糕

食材准备：小米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，红枣适量

做法步骤：（1）小米用料理机打成粉状，（也可以直接超市买小米面用）

（2）将面粉、小米粉一起放入盆中；

（3）酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团；

（4）取一小盆抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右；

（5）发酵好的面团表面放少许红枣肉；

（6）冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了。

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来源：美食烹饪技巧