它是天然的“化痰王”！冬季煲汤喝，润肺化痰利咽，正当季别不懂。在寒冷的冬季，一碗鲜美的青橄榄瘦肉石斛麦冬汤，不仅为您带来美味的口感，更是一道暖身养生佳品。青橄榄的清新酸爽和石斛麦冬的天然草本药效巧妙融合，不仅使得这道汤具有丰富的口感，更为您的身体带来细致入微的呵护。

青橄榄富含维生素C和天然酸性成分，为汤品增添了一抹清新的风味。而石斛和麦冬的搭配，则为汤中注入了润肺、止咳、化痰的神奇功效。特别在寒冷的冬季，这道汤成为舒缓咳嗽、滋润呼吸道、利咽化痰的暖心良方，被称为天然的“化痰王”！每一口都是对身体的呵护，不仅温暖了胃，更悉心呵护了您的整体健康。一起来品味这份滋补又美味的冬日暖汤吧。

【青橄榄瘦肉石斛汤】

食材：青橄榄适量、瘦肉约200克、石斛适量、麦冬适量、姜片适量、盐少许。

1、将瘦肉、石斛和麦冬洗净备用，姜切成片备用。

2、瘦肉洗净，切成小块。用沸水焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出备用。

3、青橄榄洗净对半切块，也可以拍裂开，这样煮的时候味道更容易煮出来。

4、将青橄榄、瘦肉、石斛、麦冬和姜片一同放入锅中。

5、在锅中加入足够的清水，建议放纯净水煲汤口感更好。

6、将锅放在火炉上，等水煮沸后，撇去浮沫。转小火继续炖煮，使各种食材充分溶解出营养成分，汤汁浓郁。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

7、汤煮好后，将石斛、麦冬等固体食材捞出，将清汤与瘦肉一同盛入碗中，即可食用。青橄榄也是可以搅碎了吃的。

这道热汤营养丰富，搭配了青橄榄的清香和石斛麦冬的滋补效果，适合在寒冷天气中食用，有助于滋润肌肤、增强免疫力。冬季可以常煲给家人喝，老少皆宜哦。它是天然的“化痰王”！冬季煲汤喝，润肺化痰利咽，有助增强免疫。

Lily美食谈小贴士：

1、青橄榄建议切块或拍裂，这样煲汤的时候更容易把味道煮出来。

2、还可以搭配鲍鱼、排骨等食材一起煲也是非常鲜香甘甜营养的。

3、盐一定要起锅前再放，调味喝对身体好。

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来源： Lily美食谈