饺子皮也能做生煎，简单好吃，新手一看就会

年过完了，家里的食材倒是还有不少。过年的时候倒也包了不少饺子但这几天在家也陆续吃完了，然后还一些蛋饺也快吃光了。就买了一点饺子皮，在我们这边饺子皮一般都是买现成的，真的不会做饺子皮呀，当然是我不会做不是别人都不会做的。

【早餐之拇指生煎】

主要食材：饺子皮，猪肉馅

具体做法：准备好所有食材，猪肉馅提前剁好，自己剁的真的感觉会比买的现成的好吃。

提前泡好生姜花椒香葱水，猪肉馅里加一只鸡蛋，把提前调好的料水倒进去。

猪肉馅一定要搅打上劲，看到猪肉馅表层会有光泽的样子即可。

接下来就是包了，我没有什么好的包包子的方法，我就是随便捏几下。

大概就像包子的样子就可以了，这种薄皮的很容易包的，跟饺子差不多。

锅里喷一点油，把包好的拇指包放进去，一个挨一个摆放好，先煎一会。然后倒入淀粉水。

待锅里水收干，撒上点黑芝麻就可以食用了。

一口一个，吃起来太过瘾了，好吃

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来源：典典小厨