的家常菜肴与街边小吃，虽然食材都挺普通，但是口味缺非常的独特，深受广大吃货们的喜爱，甚至是百吃都不厌。

糖醋脆萝卜所需原料：白萝卜2千克，生抽300克，白糖50克，米醋30克，小辣椒50克

糖醋脆萝卜详细制作教程：第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜小块，将切好的萝卜小块放入盆里撒入适量的盐腌制一个小时。

第二步，将盆里腌制出来的水分倒掉，萝卜控干净水备用。

第三步，小米椒用水清洗干净改刀切圈，放入控干净水分的萝卜块中，撒入适量的白糖，调入生抽，米醋，用手搅拌均匀。

第四步，将白萝卜块与酱料完全搅拌均匀后，放入事先准备好的容器中，萝卜块全部倒入容器中后盖上盖子，放置阴凉处腌制5天左右即可。

第五步，萝卜块腌制好以后就可以取出来食用了，搭配米饭，面食或者是粥一起食用，特别的美味又下饭。

白萝卜虽然只是普通的食材，按照以上所分享的方法，照样能烹制出酸甜开胃的美味下饭菜。奶奶用了30年的腌萝卜配方，这样腌制出来的小咸菜，一顿不吃就馋得慌。喜欢吃小咸菜的朋友记得收藏。

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来源：思念的射线