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隔夜菜如果没有正确保存，会滋生细菌，可能会引起肠胃不适。美国食品药品监督管理局 (FDA) ：在4°到60°C之间，是细菌可以生长的温度范围，这个范围是“危险区域”。我们要尽量的缩短将食物放置在这个“危险区域”内的时间。

Timeline: 隔夜菜会不会致癌？

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隔夜菜保存不当可能引起肠炎；FDA：4°C到60°C之间是食物存放的“危险区域”；剩饭菜加热小贴士

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