土耳其美食沙威玛在台湾夜市随处可见，甚至曾在网路造成话题，不过欧盟却将立法禁售，原因在于沙威玛使用的肉品中，添加了可能罹患心血管疾病风险的“磷酸盐”（Phosphate）。
沙威玛是许多民众在夜市必吃美食。
肉品在运送时，为了保持肉汁香味，必须添加磷酸盐等添加物保存，但最近欧盟执委会（EU Executive Commission）却因为一则有关“磷酸盐增加心血管疾病风险”的研究结果，将立法禁售部分添加磷酸盐肉品，虽然这项法案仍在处理中，但已引发许多讨论。
再加上这项立法仅针对沙威玛所使用的肉品，不影响其他同样使用磷酸盐的香肠、羊肉、牛肉等腌制肉品，让法案有只针对土耳其店家嫌疑。
来源：三立新闻网