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RSS/FEED訂閱研究：飯量減少1/3，延長壽命
【希望之聲2022年11月26日】（編輯：李文涵）
小鼠實驗
Nature 子刊 Nature Metabolism 雜誌曾發表了一項來自德國馬克斯·普朗克衰老生物學研究所、德國科隆大學、英國Babraham研究所和倫敦大學學院等單位合作的研究。
實驗人員分別對800隻小鼠做了「限制飲食」和「隨意進食」的實驗。該研究表明，如果小鼠在進入老年期之前就開始減少食物攝入，並且維持少吃點兒，它們就會變得更健康。
結果顯示：長期限制性進食小鼠壽命＞早年限制性進食、晚年轉為隨意進食小鼠＞早年隨意進食、晚年轉為限制性進食小鼠＞長期隨意進食小鼠。
科學家們得出結論：健康的行為必須在生命的早期建立起來，以便在老年時改善健康並延長壽命。
猴子實驗
在美國國力衰老研究所（NIA）發表的一項研究發現，將同等的實驗針對猴子開展。得到的結果是，每天減少1/3的食物攝入量，能夠讓猴子的平均壽命延長20歲，並且外貌和行為都沒有出現衰老的跡象。
在試驗中還發現，在減少猴子的進食量后，出現癌症和心血管疾病的風險也有所降低，大約降低了50%以上。而不控制進食量的猴子中，發生死亡的風險比前者高出了3倍左右。
研究人員分析認為，這些研究表明，靈長類動物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那麼與之相關的疾病也就可以延遲發病。
研究人員由此推測，在靈長類動物身上，衰老是可以控制的。減少平時攝入的進食量，就能作為一種延緩衰老的方法。而人和猴子其實都存在著類似的基因，衰老的方式也是相對一致的。或許在未來也能發現減少飲食的攝入量，也能對延緩人類的衰老起到不小的幫助。
人類跟蹤實驗
美國塔夫茨大學營養專家蘇珊•羅伯茨及其研究小組對218名21~50歲的參試者研究發現，食物攝入量減少25%的人，血液中好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子（TNFs）減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓更低。
近年來，科學家通過對一些長壽地區的居民調查發現，這些居民日常飲食熱量的攝入量比普通人群低10%左右，主要是因為適當限食，可以降低人體的氧負荷，減少體內自由基的產生，降低身體負擔，從而延緩衰老進程。
而攝入過度，會增加胃腸道的負擔，進而導致人體許多重要器官受損，比如會造成大腦供血不足，腦細胞受到影響，使大腦早衰。
所有這些研究均表明「少吃點，更長壽」。
吃得太飽，對人體也有4大危害，提前了解
危害一：體重超重、肥胖
由於高脂肪、高熱量的食物攝入后，人體需要通過消化系統不斷地分解其中的營養。當人體無法及時地分解和代謝這些營養時，就可能讓多餘的脂肪、糖分轉化為脂肪堆積在肝臟、血管等多個組織中，較多的是變成皮下脂肪堆積在體內，從而誘發超重、肥胖等一系列的問題。
危害二： 損傷胰島功能
隨著食物越來越多樣化，口感越來越獨特，很容易能碰到自己喜歡吃的東西，吃太撐的情況也特別常見。
大家要知道的是，飯後血糖很容易升高胰島病，會分泌胰島素去調整血糖狀態，經常吃的太飽容易給胰島增添負擔，也不利於穩定血糖值，甚至會加大患糖尿病的風險。
危害三：消化負擔重，腸胃病風險高
吃得太飽，攝入的食物太多，很可能會讓腸胃負擔比較重。上一頓吃的食物還沒有被完全消化，下一頓吃的食物又來了，胃部始終處於不斷地運轉、分泌胃酸、消化食物的狀態下，也會更容易發生胃潰瘍、胃糜爛等問題。如果你原本就存在胃潰瘍等疾病，也會加重胃病惡化的風險。
危害四：人體更早地進入衰老期
雖然說食物能夠被消化分解后，及時地排出體外。但是在這些消化分解的過程中，也可能產生一些氧化自由基。人們吃的食物越多，攝入的能量越多，產生自由基的數量也會越多。
這種物質會讓人體更快地進入衰老的狀態，導致人體內的細胞受到損傷，增加血管受損的風險，更容易發生血管衰老等病變。
危害五：加快大腦衰老
在進食后，消化這些食物需要腸胃系統不斷地發揮作用。這時身體內的血液會集中湧向腸胃系統，大腦得到的血液會逐漸減少，這時會出現大腦反應遲鈍等問題，很容易覺得疲憊、昏昏欲睡。而經常吃太飽，也會讓這種問題不斷加重，更容易出現老年痴獃的問題，大腦衰老的速度更快。
不管是從研究結果來看，還是從吃得太飽可能帶來的危害來看，人們都應該意識到控制飲食的攝入量，對健康有著非常重要的意義。如果你能夠在生活中學會管住嘴，也能更好地保護自己的健康，免受疾病、衰老的困擾。
少食，真的更長壽
英國倫敦大學學院健康老化研究所同樣研究發現，食量減少40%可能讓壽命延長20年！
1、幫助預防肥胖
曾經發表在《Cell Metabolism》（細胞代謝）雜誌上的一篇研究顯示：通過熱量限制，人或許就不會那麼早死。
實驗過程中，研究人員對受試者進行了代謝測量和氧化應激測量，結果發現：熱量限制組成員2年後平均每人體重減少18斤，而熱量不限組體重基本不變。也就是說少吃，能預防肥胖，還能幫助減肥。
近幾年，全球肥胖形勢愈加嚴峻，而且脂肪超標與13種癌症的發生有關，全球每年「胖死」的人至少280萬！
所以，適當少吃能對身體產生長遠的積極影響。
2、減少氧化應激，延緩衰老
食物進入人體後會轉化為能量，但同時也會產生代謝副產物——氧自由基。
當它無法被體內防禦機制及時清除，在體內積累過多，就易導致「氧化應激」反應，不僅容易導致炎症，還會誘發基因突變、蛋白質變性和脂質過氧化，最終對細胞和組織造成損傷，加速人體衰老及病變風險。
另外還有研究發現，糖尿病、帕金森、高血壓等慢性疾病，還有癌症風險都與氧化應激有關！
而適當限制熱量，可促進身體更有效地利用能量，有助於減少氧化應激。
3、降低衰老過程中的炎症水平
細胞在衰老的過程中會分泌大量炎性因子和趨化因子，如白介素6和白介素8等，產生慢性炎症反應。而長時間的慢性炎症反應會導致包括動脈硬化、關節炎、老年痴獃、帕金森病等衰老相關疾病的產生。
也就是說，適當少食能幫助降低上述疾病在衰老過程中的發生風險。
4、預防老年痴獃
飽食后，大腦中的一種因子——纖維芽細胞會增長數萬倍，造成大腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現痴獃而減少壽命。
有數據顯示，約30%~40%的老年痴獃患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
所以，適當少吃對大腦也有好處。
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