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RSS/FEED订阅研究：饭量减少1/3，延长寿命
【希望之声2022年11月26日】（编辑：李文涵）
小鼠实验
Nature 子刊 Nature Metabolism 杂志曾发表了一项来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学、英国Babraham研究所和伦敦大学学院等单位合作的研究。
实验人员分别对800只小鼠做了“限制饮食”和“随意进食”的实验。该研究表明，如果小鼠在进入老年期之前就开始减少食物摄入，并且维持少吃点儿，它们就会变得更健康。
结果显示：长期限制性进食小鼠寿命＞早年限制性进食、晚年转为随意进食小鼠＞早年随意进食、晚年转为限制性进食小鼠＞长期随意进食小鼠。
科学家们得出结论：健康的行为必须在生命的早期建立起来，以便在老年时改善健康并延长寿命。
猴子实验
在美国国力衰老研究所（NIA）发表的一项研究发现，将同等的实验针对猴子开展。得到的结果是，每天减少1/3的食物摄入量，能够让猴子的平均寿命延长20岁，并且外貌和行为都没有出现衰老的迹象。
在试验中还发现，在减少猴子的进食量后，出现癌症和心血管疾病的风险也有所降低，大约降低了50%以上。而不控制进食量的猴子中，发生死亡的风险比前者高出了3倍左右。
研究人员分析认为，这些研究表明，灵长类动物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那么与之相关的疾病也就可以延迟发病。
研究人员由此推测，在灵长类动物身上，衰老是可以控制的。减少平时摄入的进食量，就能作为一种延缓衰老的方法。而人和猴子其实都存在着类似的基因，衰老的方式也是相对一致的。或许在未来也能发现减少饮食的摄入量，也能对延缓人类的衰老起到不小的帮助。
人类跟踪实验
美国塔夫茨大学营养专家苏珊•罗伯茨及其研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现，食物摄入量减少25%的人，血液中好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子（TNFs）减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。
近年来，科学家通过对一些长寿地区的居民调查发现，这些居民日常饮食热量的摄入量比普通人群低10%左右，主要是因为适当限食，可以降低人体的氧负荷，减少体内自由基的产生，降低身体负担，从而延缓衰老进程。
而摄入过度，会增加胃肠道的负担，进而导致人体许多重要器官受损，比如会造成大脑供血不足，脑细胞受到影响，使大脑早衰。
所有这些研究均表明“少吃点，更长寿”。
吃得太饱，对人体也有4大危害，提前了解
危害一：体重超重、肥胖
由于高脂肪、高热量的食物摄入后，人体需要通过消化系统不断地分解其中的营养。当人体无法及时地分解和代谢这些营养时，就可能让多余的脂肪、糖分转化为脂肪堆积在肝脏、血管等多个组织中，较多的是变成皮下脂肪堆积在体内，从而诱发超重、肥胖等一系列的问题。
危害二： 损伤胰岛功能
随着食物越来越多样化，口感越来越独特，很容易能碰到自己喜欢吃的东西，吃太撑的情况也特别常见。
大家要知道的是，饭后血糖很容易升高胰岛病，会分泌胰岛素去调整血糖状态，经常吃的太饱容易给胰岛增添负担，也不利于稳定血糖值，甚至会加大患糖尿病的风险。
危害三：消化负担重，肠胃病风险高
吃得太饱，摄入的食物太多，很可能会让肠胃负担比较重。上一顿吃的食物还没有被完全消化，下一顿吃的食物又来了，胃部始终处于不断地运转、分泌胃酸、消化食物的状态下，也会更容易发生胃溃疡、胃糜烂等问题。如果你原本就存在胃溃疡等疾病，也会加重胃病恶化的风险。
危害四：人体更早地进入衰老期
虽然说食物能够被消化分解后，及时地排出体外。但是在这些消化分解的过程中，也可能产生一些氧化自由基。人们吃的食物越多，摄入的能量越多，产生自由基的数量也会越多。
这种物质会让人体更快地进入衰老的状态，导致人体内的细胞受到损伤，增加血管受损的风险，更容易发生血管衰老等病变。
危害五：加快大脑衰老
在进食后，消化这些食物需要肠胃系统不断地发挥作用。这时身体内的血液会集中涌向肠胃系统，大脑得到的血液会逐渐减少，这时会出现大脑反应迟钝等问题，很容易觉得疲惫、昏昏欲睡。而经常吃太饱，也会让这种问题不断加重，更容易出现老年痴呆的问题，大脑衰老的速度更快。
不管是从研究结果来看，还是从吃得太饱可能带来的危害来看，人们都应该意识到控制饮食的摄入量，对健康有着非常重要的意义。如果你能够在生活中学会管住嘴，也能更好地保护自己的健康，免受疾病、衰老的困扰。
少食，真的更长寿
英国伦敦大学学院健康老化研究所同样研究发现，食量减少40%可能让寿命延长20年！
1、帮助预防肥胖
曾经发表在《Cell Metabolism》（细胞代谢）杂志上的一篇研究显示：通过热量限制，人或许就不会那么早死。
实验过程中，研究人员对受试者进行了代谢测量和氧化应激测量，结果发现：热量限制组成员2年后平均每人体重减少18斤，而热量不限组体重基本不变。也就是说少吃，能预防肥胖，还能帮助减肥。
近几年，全球肥胖形势愈加严峻，而且脂肪超标与13种癌症的发生有关，全球每年“胖死”的人至少280万！
所以，适当少吃能对身体产生长远的积极影响。
2、减少氧化应激，延缓衰老
食物进入人体后会转化为能量，但同时也会产生代谢副产物——氧自由基。
当它无法被体内防御机制及时清除，在体内积累过多，就易导致“氧化应激”反应，不仅容易导致炎症，还会诱发基因突变、蛋白质变性和脂质过氧化，最终对细胞和组织造成损伤，加速人体衰老及病变风险。
另外还有研究发现，糖尿病、帕金森、高血压等慢性疾病，还有癌症风险都与氧化应激有关！
而适当限制热量，可促进身体更有效地利用能量，有助于减少氧化应激。
3、降低衰老过程中的炎症水平
细胞在衰老的过程中会分泌大量炎性因子和趋化因子，如白介素6和白介素8等，产生慢性炎症反应。而长时间的慢性炎症反应会导致包括动脉硬化、关节炎、老年痴呆、帕金森病等衰老相关疾病的产生。
也就是说，适当少食能帮助降低上述疾病在衰老过程中的发生风险。
4、预防老年痴呆
饱食后，大脑中的一种因子——纤维芽细胞会增长数万倍，造成大脑皮质血氧供应不足、脑组织萎缩及脑功能退化，最终出现痴呆而减少寿命。
有数据显示，约30%~40%的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
所以，适当少吃对大脑也有好处。
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