【希望之聲2022年12月12日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。多喝湯對調節口味,補充津液,增強體質都非常有利。慢火煲煮的老火靚湯，火候足、時間長，既取葯補之效，又取入口之甘甜。

（一）葯膳大補湯

材料：

紅棗10粒、桂圓肉10克、炸杏鮑菇200克、炸小冬菇15朵、豆G100克、素燉肉100克、炸麵筋丸半斤、老薑4兩

中藥材材料：

黃耆片1斤4兩、當歸片3兩、党參3兩、油桂1兩、桂枝2兩、枸杞3兩

調味料：

黑麻油適量、鹽適量、香菇精適量

作法：

1.杏鮑菇切滾刀塊、姜切片備用

2.全部藥材加6000cc水、小火煮1小時，約剩餘4000cc水量，過瀘藥材，倒出湯汁即為湯底。

3.將紅棗、豆G、炸杏鮑菇、素燉肉、炸麵筋丸、炸小冬菇，放入湯底小火燜煮。

4.鍋內入黑麻油爆香老薑片后，倒入湯鍋內。

5.放入適量香菇精、鹽調味即可。

                                                  視頻來源：現代心素派

（二）豆漿菌菇玉米煲

食材：

豆漿1碗、玉米1根，海鮮菇 100克，白玉菇 100克，杏鮑菇 1根，鹽 適量

做法：

1. 玉米切小段，菌菇洗凈根據需要切片；

2. 豆漿放入湯鍋中加入一碗清水，大火燒開后加入玉米和各類菌菇；

3.燒開後轉中小火煲45分鐘后加入鹽和蔬果粉調味。

（三）牛蒡紅棗煲山藥

材料：

牛蒡 200克，山藥 250克，紅棗 3個，胡蘿蔔 1根，花生米 30克，捲心菜 適量，鹽、胡椒粉 各適量

做法：

1.牛蒡和山藥洗乾淨，用刀颳去表面的皮，然後切滾到塊。胡蘿蔔洗乾淨，然後切滾刀塊。紅棗放入涼水中，浸泡10分鐘，洗乾淨， 花生米洗乾淨，捲心菜洗乾淨，切大片。

2. 將牛蒡、山藥、花生米，紅棗、胡蘿蔔塊放入瓦罐中，加水（加足水，熬湯中間是不能加生水的），大火燒開后，小火熬制2小時。2小時后，放入捲心菜，加入調味，海鹽、胡椒粉再繼續煮10分鐘即可。湯鮮味美，營養全面，抗衰老強。

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