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RSS/FEED訂閱葡萄顏色不同 營養功效不同 葡萄乾作用不容小視
【希望之聲2023年5月3日】（編輯：趙子馨） 葡萄，也稱草龍珠、蒲桃、山葫蘆等，是世界上最古老的果樹之一。葡萄擁有水果之神的封號，與蘋果、柑橘、香蕉並稱「世界四大水果」。葡萄的營養價值豐富，可製成葡萄乾、葡萄酒、葡萄籽油、葡萄果醬等等。葡萄的顏色有多種，不同顏色的葡萄，其所具有的功效和作用也有不同，葡萄乾的作用也不小。
葡萄名字的由來
李時珍在《本草綱目》中寫有：「葡萄，《漢書》作蒲桃，可造酒，人酺飲之，則醄然而醉，故有是名」。 「酺」是聚飲的意思， 「醄」是大醉的樣子。 按李時珍的說法，葡萄之所以稱為葡萄，是因為這種水果釀成的酒能使人飲后醄然而醉，故借 「酺」與「醄」兩字，叫做葡萄。
《本草綱目》中描述葡萄，其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。
《滇南本草》中說，葡萄色有絳、綠二種，絳色是紫紅色。綠者佳。味甘，性平。服之輕身延年。老人大補氣血，舒經活絡。
三種葡萄顏色 營養功效不同
人們平日最常見到的葡萄有三種顏色，即黑葡萄、紫葡萄、綠葡萄，這三種不同顏色的葡萄給人們帶來的功效也是不同的。例如：
黑色葡萄和紫色葡萄都有助於改善肌膚，特別是那些因熬夜使皮膚變得暗沉和出現熊貓眼的人。這樣的葡萄可以讓肌膚變得光滑亮麗。黑葡萄和紫葡萄籽含有豐富的維生素E，能夠消除疲勞、提升精神狀態。因此，非常適合經常熬夜和感到疲倦的人以及每天過度使用手機造成的皮膚問題的人們，它們是非常有益的天然保健品。
綠葡萄富含多種營養成分，有助於補氣血、舒筋活絡，促進氣血暢通，保持身體健康和靈活性。此外，綠葡萄還含有豐富的維生素C，有助於美白肌膚和抗衰老，使肌膚看起來更加年輕、有彈性。因此，經常食用綠葡萄對於維護肌膚的健康是非常有效的。
葡萄甘酸 疏肝解郁
葡萄有甘酸兩種味道，甘酸具有緩解焦慮的作用。其中酸味能夠作用於肝經，緩解肝氣鬱結；甘味則能夠調暢氣血、緩解肝鬱。當情緒壓抑不佳時，如遭受領導訓斥或面臨經濟困境等問題，食用幾顆葡萄或幾顆葡萄乾，可有助於緩解不良情緒，提振心情。
吃葡萄乾的效果不容忽視
葡萄好吃但有季節性，而葡萄乾是不容忽視的果乾，小小的一顆，卻含有很多神奇的功效，有人比喻說，用好了效果堪比冬蟲夏草！
1.增加營養：葡萄乾是葡萄晾乾后製成的，相比新鮮的葡萄，葡萄乾中的營養成分更加濃縮，包括葡萄糖、果糖、維生素和礦物質等，只要吃一小把就能獲取大量的營養成分，是營養豐富的零食。
2.可補充能量：葡萄乾中富含天然糖分，其中葡萄糖和果糖是身體能量的主要來源。在成果乾之後濃縮的糖含量大約能達到70%，因此，適量食用葡萄乾可以為身體提供能量，提高精力和注意力。特別是當我們工作感到疲乏時，含幾粒葡萄乾就能夠補充能量，緩解疲勞。對常常有筋骨酸痛的中老年人適時吃幾顆葡萄或者葡萄乾即可以緩解酸痛。
3.預防心腦血管疾病：葡萄乾富含多酚類化合物，這些成分具有抗氧化和抗炎作用，可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂含量，減少心血管疾病的發生風險。近年研究還發現，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
4.促進消化：葡萄乾中的纖維和天然果糖能夠促進腸道蠕動和增加益生菌的生長，有助於改善消化系統健康和促進排便。當然要連籽一起吃效果才更好。
5.改善體虛貧血：葡萄乾的含鐵量很高，大約是新鮮葡萄的15倍，葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸等，有專家建議，人們可以每天吃一把葡萄乾，約30-40克，堅持15天，會對此癥狀有明顯的效果。
葡萄乾+枸杞 補腎舒壓護眼
當情緒煩躁時，中醫師建議，可喝一杯葡萄枸杞茶，來緩解煩躁心情。這兩種食材很搭，味道非常美味。葡萄和枸杞茶有生津補腎的功效，可使心情平和舒緩。對於上班族，下午泡一杯葡萄枸杞茶是很不錯的選擇，只需用三四十顆葡萄乾和二三十顆枸杞，用沸水沖泡15分鐘后即可享用。這個配方可以連續沖泡兩三次，也可以將葡萄乾和枸杞一起食用，枸杞還有護眼的作用。
葡萄一天吃多少
食用葡萄需要適量，過量也是不好。葡萄雖然美味且有營養，但適量才是健康的關鍵。建議每天食用葡萄的數量在10到20顆之間，不要貪吃，否則可能會導致體重增加。而且食用葡萄也有禁忌。《補養方》中有提到，葡萄的甘酸溫性，過量食用可能會導致頭痛、眼花、昏厥等不適。《本草逢源》中也指出，多食葡萄會導致腹瀉。一些人可能會在旅遊時看到盛產的綠色葡萄非常過癮，但需要控制食用量，避免引起拉肚子等不適癥狀。
葡萄乾的熱量和營養成分都較高，平常吃到50粒左右就可以，也就是1~2兩左右。一定控制食用量，以免攝入過多糖分對身體造成負擔。
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