【希望之聲2023年7月19日】（作者：楊玥婷） 簡單又營養的夏季涼拌菜：金針菇拌粉絲。

食材：

紫薯粉絲一小把，金針菇 100克，胡蘿蔔 1/2根，香菜 適量

調味：

豆豉辣醬 1茶匙、生抽 3茶匙、醋 2茶匙、香油 1茶匙、白糖 微量、白胡椒粉 微量

做法：

1. 粉絲用溫水泡軟。

2. 金針菇切去根部、洗凈瀝干，胡蘿蔔去皮切成細絲，香菜洗凈切小段。

3. 鍋中放水燒開，放入泡軟的粉絲，一分鐘后撈起。然後冷水過涼。

4. 再將剩下的食材金針菇和胡蘿蔔絲倒入焯水一分鐘左右，撈出。

6. 把粉絲撈出瀝干，和金針菇、胡蘿蔔絲、香菜段一起放入大碗中，放老乾媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可。

• 形似金針菇！貴州村民誤食毒菇 3人身亡
• 1把金針菇1把菠菜，岀鍋比大魚大肉還受歡迎，清爽解膩，真過癮
• 華人注意 這些州金針菇被召回
• 5分鐘快手料理！香菇炒茭白+金針菇拌粉絲
• 金針菇為什麼叫「明天見」？吃了等於白吃？原來一直誤會它了

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接：金針菇拌粉絲