英國二氧化碳短缺 飲料與屠宰業受困（圖：美聯社）

記者/主持人：高雅柔

來源:希望之聲  （記者高雅柔綜合報導）恰逢世足賽期間，飲料和食品需求量最大的關鍵時期，英國出現二氧化碳短缺危機，大大影響了飲料和肉類的生產和供給。國內市場飲料、肉類等零售缺貨，上游供應商甚至以配給方式供貨。

二氧化碳是氨氣廠生產肥料的副產品，但冬季是肥料生產的高峰期，許多廠商在夏季整修，歐洲與英國多家二氧化碳供應商目前都在休廠，嚴重影響了二氧化碳的供應。

二氧化碳是飲食製造業的重要原料。例如，碳酸汽水和啤酒里的氣泡感、維持食材保鮮利用「乾冰」等等都會用到二氧化碳。

BBC消息指，英國出現啤酒、碳酸飲料生產、鮮肉批發供應跟不上零售的缺貨局面。英國數百家零售商、酒吧及餐廳的上游供應商Booker開始以配給方式供貨，限制每個客戶只能購買10箱啤酒和5箱軟性飲料。英國的可口可樂公司與喜力啤酒的部分生產流水線被迫暫停。

除了飲料產業，由於在宰殺前用來迷昏豬的二氧化碳不足，蘇格蘭最大的屠宰場QPL，已經停止作業、 養雞場和其它屠宰場也陷入了同樣困境。

這一現狀引起英國業界的擔憂。 蘇格蘭豬肉生產聯合會表示，不排除會出現肉類短缺和漲價的情況。但英國全國養豬協會總裁戴維斯(Zoe Davies)則認為，二氧化碳短缺危機對養豬業不會有長期的影響。

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二氧化碳在歐洲被廣泛應用於食品加工和飲料行業。除屠宰場廣泛使用，另外在啤酒、蘋果酒和軟飲料、延長沙拉，肉類的保質期及用於食品包裝、製造冷藏的乾冰、醫療半導體設備製造，石油公司的原油生產等等都要被用到。