【希望之聲2019年11月23日】（希望之聲記者李智綜合報導）寒冷的冬季里，生命活動會由盛轉衰，是「補冬」的好時候。

因為天氣轉涼，不少人容易感冒，尤其長輩，或是小孩，家長往往會燉煮四神、四君子湯等中藥方或食療。營養師說關鍵是裏面的「茯苓」，含「羊毛蘭烷三萜」，不但可增加免疫力，還能健脾利濕。

舀起熱騰騰四神湯，裡頭加了山藥、芡實、蓮子和茯苓，喝上一口身心暖呼呼。

天氣濕又冷，容易感冒，過敏兒更是鼻水流不停。一名家長說，「最重要是像我自己有小朋友嘛，小朋友他去幼稚園的時候，你知道那種腸病毒啦，流感啦一堆，我其實特別害怕，還有時候過敏，其實像我媽媽她就會想說，要增加抵抗力嘛，所以有時候她就煮個什麼蒜頭雞啦什麼人蔘啦補一下，讓我們自己身體抵抗力比較好一點，我自己比較喜歡四神湯，有時候提神也滿不錯的，就是比較有體力的感覺。」

許多家長趕緊要替小孩「中藥大進補」，不管是四神湯料理還是四君子湯，裡頭的茯苓，不只能改善過敏情況，還能提升免疫力，具有健脾、利濕效果。

但營養師也提醒，不少人以為免疫力過高是好事，但其實反而容易產生「過度敏感問題」，像是異位性皮膚炎或是氣喘。

民視新聞報道：營養師吳雅婷指出，「其實現在一般的民眾都會認為免疫力愈高愈好，但最新觀念是說，免疫力其實是剛剛好，呈現一個動態平衡它是最好的，其實我們這邊會建議補充蛋白質，因為蛋白質通常是抗體，跟白血球它的主要成分，所以適量補充蛋白質是有效的，那另外在茯苓當中的羊毛蘭烷三萜，它其實是可以幫助你先天跟後天的免疫力，它是一個廣效跟全效的，可以保護全身的部分。」

除了利用中藥或健康食品進補，營養師建議，還是均衡飲食最重要，適度運動、放鬆心情，才能對抗感冒病毒入侵。

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原文鏈接：冬季進補!不可少的四神湯中最神屬它，可改善過敏，提升免疫力