【希望之声2019年11月23日】（希望之声记者李智综合报导）寒冷的冬季里，生命活动会由盛转衰，是“补冬”的好时候。

因为天气转凉，不少人容易感冒，尤其长辈，或是小孩，家长往往会炖煮四神、四君子汤等中药方或食疗。营养师说关键是里面的「茯苓」，含「羊毛兰烷三萜」，不但可增加免疫力，还能健脾利湿。

舀起热腾腾四神汤，里头加了山药、芡实、莲子和茯苓，喝上一口身心暖呼呼。

天气湿又冷，容易感冒，过敏儿更是鼻水流不停。一名家长说，「最重要是像我自己有小朋友嘛，小朋友他去幼稚园的时候，你知道那种肠病毒啦，流感啦一堆，我其实特别害怕，还有时候过敏，其实像我妈妈她就会想说，要增加抵抗力嘛，所以有时候她就煮个什么蒜头鸡啦什么人参啦补一下，让我们自己身体抵抗力比较好一点，我自己比较喜欢四神汤，有时候提神也满不错的，就是比较有体力的感觉。」

许多家长赶紧要替小孩「中药大进补」，不管是四神汤料理还是四君子汤，里头的茯苓，不只能改善过敏情况，还能提升免疫力，具有健脾、利湿效果。

但营养师也提醒，不少人以为免疫力过高是好事，但其实反而容易产生「过度敏感问题」，像是异位性皮肤炎或是气喘。

民视新闻报道：营养师吴雅婷指出，「其实现在一般的民众都会认为免疫力愈高愈好，但最新观念是说，免疫力其实是刚刚好，呈现一个动态平衡它是最好的，其实我们这边会建议补充蛋白质，因为蛋白质通常是抗体，跟白血球它的主要成分，所以适量补充蛋白质是有效的，那另外在茯苓当中的羊毛兰烷三萜，它其实是可以帮助你先天跟后天的免疫力，它是一个广效跟全效的，可以保护全身的部分。」

除了利用中药或健康食品进补，营养师建议，还是均衡饮食最重要，适度运动、放松心情，才能对抗感冒病毒入侵。

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原文链接：冬季进补!不可少的四神汤中最神属它，可改善过敏，提升免疫力